从英文名称Maltose Syrup来看，麦芽糖稀是由麦芽中提取出来的麦芽糖转化而来的。麦芽是一种富含淀粉和酶的谷物，通过特定的工艺过程对麦芽进行水解，便可得到富含麦芽糖和麦芽糖淀粉的麦芽糊精。而麦芽糊精进一步加水溶解，过滤、去色、澄清等多道工序后，最终得到麦芽糖稀。鉴于其成分较为简单，麦芽糖稀的...
crystal maltitol
就是液体糖（全蔗糖糖浆）是一款集创新、节能、绿色、环保于一体的新型糖品，其实现了对现有糖源的全覆盖，大大降低了使用成本。产品品质相对传统固体白砂糖有质的提升并且极大的方便了客户使用。它适用于餐饮、烘焙、果酱、饮料、馅料等各类食品行业和酒吧、茶室、居民厨房等用户。液体糖可以替代固体白...
英文缩写 D.E 英文全称 dextrose equivalent value 中文解释 葡萄糖当量值 （一）相关的概念： 当量葡萄糖（DE）或还原值： 俗称DE值，DE值是表示淀粉或转化淀粉按葡萄糖计算时的总还原值，以对总干物质的百分率表示。因此，葡萄糖的DE值是100，麦芽糖的DE值是50。含有100个葡萄糖残基的直链淀粉或...
糖水就是糖和水的混合液，整体味道呈甜味，所以被称之为糖水。平时用来调委或者是做其他的。
英文另名：Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，...
10月6日 14:34 液体麦芽糖，液体麦芽糖醇，结晶麦芽糖醇的英文写法 Maltose liquid, liquid maltitol, crystalline maltitol
3.糖浆的糖组分不同：①葡萄糖浆的糖组分一般葡萄糖含量较多，而且葡萄糖(G1)、麦芽糖（G2)、麦芽三糖(G3)、麦芽四糖(G4)等组分呈一定的递减比例。②麦芽糖浆的糖组分以麦芽糖为主，葡萄糖最少，G3+G4+G5的合计含量较多。参考资料：葡萄糖浆-百度百科 参考资料：麦芽糖浆-百度百科 ...
七、液体葡萄糖在应用过程中，具有与高麦芽糖浆相近的功能与用途，可根据客户要求调配(液体葡萄糖的麦芽糖含量较低约10%—30%)。中华人民共和国国家标准基本信息标准号StandardNo： GB/T 20885-2007中文标准名称StandardTitle in Chinese： 葡萄糖浆。英文标准名称： Glucose syrup发布日期IssuanceDate： ...
冰糖英文：crystal sugar.冰晶硬棒糖：rock candy.冰糖葫芦：string of candied haws on a stick.1、Crysta的意思：（名词）水晶，结晶体。（形容词）水晶制的；水晶似的，清澈透明的，晶莹的。2、crystallize：（及物动词）使结晶；使具体化；做成蜜饯。The basic form of this crystal is a rhomb....
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