炸茄子的家常做法简单

1、食材：茄子1个、面粉30克、玉米淀粉10克、食用油适量、五香粉1勺、食盐适量、水适量。2、面粉，玉米淀粉，五香粉，食盐搅拌均匀后，倒入适量的水调成面糊。3、茄子洗净去头尾，切小条状。4、把部分茄子放入面糊中搅拌均匀，让其均匀的裹上面糊。5、锅里倒入适量的食用油烧热后，用筷子夹茄子放入...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、做法一：（1)准备食材：茄子、面粉、发酵粉、鸡蛋、盐、香葱、姜蒜末。（2）把茄子切成片，用清水冲洗一下，控干水，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀，腌制一会备用。（3）在容器里倒入面粉，放一点点的发酵粉，再放适量的盐和鸡精，打两个鸡蛋，香葱末和姜末也放进去，分次加入清水，搅拌成粘...

1. 茄子2个 2. 淀粉适量 3. 油适量 4. 盐适量 做法步骤：1. 将茄子洗净后切成均匀的薄片，宽度约0.5厘米。2. 将切好的茄子片放入清水中浸泡15分钟，以去除苦味和多余的水分。3. 将浸泡好的茄子片沥干水分，然后在每片茄子上均匀地撒上适量的盐。4. 在盐覆盖的茄子片上，均匀地撒上一层淀...

1. 将猪肉剁碎，与适量盐和大蒜混合制成馅料。2. 茄子切片，中间夹入馅料。3. 将面粉与玉米淀粉混合，加入冰水调成糊。4. 油锅预热，将夹馅茄子裹上面糊后放入锅中。5. 炸至金黄后捞出控油即可。三、家常炸茄子块做法 为了让炸茄子更加美味，可以加入一些额外的调料和香料。按照基础炸茄子做法步骤...

面糊不能调稀，一定要略稠些，这样才能让茄子挂住面糊，要搅拌到可以在表面划出纹路，2秒钟不消失。做法如下：准备材料：茄子200克、低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克 1、低粉里加入少许泡打粉。2、再加入少许玉米淀粉。3、加少量水调成略稠的糊状。4、...

炸茄子是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 茄子 2个 - 细盐 适量 - 面粉 适量 - 鸡蛋 2个 - 食用油 适量 - 调味料：生抽、老抽、糖、醋、蒜末、葱花 适量 做法：1. 将茄子洗净后切成约1.5厘米宽的长条，撒上适量的盐，拌匀后静置约15分钟，使茄子出水，去除苦味。2...

预处理环节不容忽视：去蒂切片后，用盐水浸泡除涩，再沥干水分。这样能让炸出的茄子更加香甜。裹上淀粉、蛋液和面粉的双重外衣，为炸制做好准备。炸制时，油温控制在八成热，慢慢下锅，用中火炸至金黄，这样既保证了内外熟度，又避免了外焦内生。炸好后用厨房纸吸油，保持香脆。搭配上酱油、蒜泥...

食材 准备 做法步骤 1.一根茄子便可以炸出一盘子美味来。2.低粉里加入少许泡打粉。3.再加入少许玉米淀粉。4.加少量水调成略稠的糊状。5.加入少量盐。6.加入胡椒粉拌匀。7.调好面糊后，再将茄子切成片状。8.将茄子表面沾满面糊。9.锅里倒入油。10.油热到七成时，用筷子一个一个的夹着茄子...

炸茄子具有清热解毒、利尿通便的功效，适合于夏季食用。茄子中含有丰富的维生素C和纤维素，可促进血液循环、加强身体的抵抗力。【材料】- 茄子：2个 - 面粉：适量 - 鸡蛋：2个 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 【做法步骤】1. 将茄子洗净后切成均匀的厚片，然后在每片茄子上撒上少量盐...

一、家常炸茄子做法 步骤1：准备材料 将圆茄子削皮，切滚刀块待用。准备生姜，将其去皮切末。步骤2：腌制茄子 将茄子块用约两小勺盐、一勺半五香粉和生姜末腌制约二十分钟，使其更加入味。步骤3：调制面糊 按照1:1的比例将普通面粉和玉米淀粉加水调成面糊，打入一只鸡蛋搅拌均匀，静置一会儿。面糊的...