正宗糖醋脆皮茄子

1、面粉适量、鸡蛋一个、茄子400克、红椒半个、蒜台五根、番茄酱适量、白糖量、油适量、蚝油适量、醋适量。2、做法：茄子洗净、去皮，切成条状。撒一小勺盐拌匀，腌制十分钟。蒜台、红椒切小丁备用。面粉内加入鸡蛋、少许水，调成面糊。腌好的茄条倒掉黑水，放入面糊中搅拌均匀。3、锅内放油烧至七八...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、茄子洗净刮去表皮，切成条状，撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟。2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊。3、腌好的茄子，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。4、锅中油烧至七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。5、一勺番茄酱、一勺醋，...

1. 将茄子切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，使其去除苦味。然后将茄子沥干水分备用。2. 在一个碗中，混合面粉和玉米淀粉。将茄子均匀地放入粉中，使其裹上一层粉。3. 加热锅中的食用油，油温达到180°C时，逐一放入裹粉的茄子，炸至金黄酥脆。捞出沥干多余的油。4. 制作糖醋汁：在一个小碗中...

步骤1:准备好所需要的食材。步骤2:将茄子和胡萝卜洗净去表皮，青椒洗净去籽备用。此处茄子去皮口感更好，但若只为营养考虑，茄子皮里富含花青素，随喜好保留。步骤3:茄子切成条，用水浸泡，撒入适量食盐拌匀，腌制10分钟。茄子微苦，加入适量盐腌制，不但使茄子的口感更好，炸出的茄条也更入味。步骤4...

【糖醋脆皮茄子】【主料】茄子500g、面粉100g【辅料】油适量、盐适量、鸡蛋1个、蒜适量、胡萝卜适量、蚝油适量、糖适量、醋适量、番茄酱适量【做法】1.准备原料2.茄子洗净刮去表皮,切成条状,3.撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟4.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水5.调成稀稠适中的面糊6.腌好的茄子将杀出的黑水倒去...

6. 倒入糖醋汁：将调好的糖醋汁倒入锅中，小火煮至汁液略微粘稠。7. 勾芡：根据需要，可以加入适量的水淀粉（生粉或玉米淀粉与水的混合液），快速翻炒使汁液进一步粘稠化。8. 淋在茄子上：将炒好的糖醋汁均匀地淋在炸好的茄子上，撒上一些芝麻增加香味。9. 出锅装盘：将糖醋脆皮茄子装盘，即可...

1.将茄子洗净去皮切好，加入约两勺的盐腌10分钟。2.面粉里加入一个鸡蛋和适量的水拌成面糊。3.拌好成这糊状，不要太稀也不要太稠。4.另取个碗加入50克番茄酱，一勺香醋，两勺蚝油，一勺酱油，20克白糖和约100毫升以内的水，拌匀成汁料备用。5.上锅入适量油烧热，将茄子裹上面糊，入油锅里...

我来分享一下我做糖醋脆皮茄子的方法和步骤。希望爱吃美食的宝宝们能喜欢！所需成分；茄子500g，生粉100g，鸡蛋1个。适量植物油、盐、食用油、白糖、香醋、番茄酱。练习步骤；1.茄子洗净，刮去外皮，用刀切成滚刀块或条。2.将切好的茄子放入容器中，撒上一勺盐搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。3.将...

出锅：糖醋脆皮茄子出锅前可以撒上一些葱花、芝麻等装饰，增加香气和口感。控油：在炸茄子的过程中，可以使用油炸网或者漏勺来帮助控油，保证茄子的脆度。预热与保温：在炸制之前可以先将盘子预热，炸好后立即将茄子放到预热的盘子中，这样可以减少茄子因为温度降低而软化的情况。通过以上这些小技巧，你可以...

糖酷脆皮茄子的制作过程：1、四季豆清洗刮掉外皮，切割成条形，撒1勺盐翻拌，腌渍10分钟 2、低筋粉里打进一个鸡蛋添加少量水，调为黏稠适度的面浆 3、腌好的四季豆将冲出的恶水倒去，放进面浆中调拌匀称，使每根四季豆都粘满面浆 4、锅中油烧至六七成热，将粘满面浆的四季豆放进锅中炸，炸至...