1、脂肪酸是链状的羧酸，含有-COOH，即羧基。 脂肪烃是链状烷烃，只含有C，H两种元素，两者含义完全不同。2、食用油主成分为脂肪酸，而汽油主要成为为短链的烷烃，因此食用油里面没有汽油的烃类 3、烃类是只含C,H两种元素的有机物的统称，而酸类有羧基，含氧元素，所以脂肪酸不是烃类。希望可以...
1、脂肪酸的结构：脂肪酸分子为一条长的烃链（"尾"）和一个末端羧基（"头"）组成的羧酸。烃链以线性为主，分枝或环状的为数甚少。根据烃链是否饱和，可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。2、脂肪酸的性质：①脂肪酸的物理性质取决于脂肪酸烃链的长度和不饱和程度。烃链越长，非极性越强，...
烃链不含双键的是饱和脂肪酸，烃链含有双键的称不饱和脂肪酸。烃链含有多个双键的叫多不饱和脂肪酸。来自动物的脂肪酸结构比较简单，多是饱和脂肪酸，含有的不饱和脂肪酸一般双键（烯键）数目为1-4个。植物特别是高等植物中不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸丰富，除含烯键外，可含炔键，羟基，酮基，环氧基...
不同脂肪酸之间的主要区别在于烃链的长度(碳原子数目)、双键数目和位置。 来自动物的脂肪酸结构比较简单,碳骨架为线形,双键数目一般为1~4个,少数脂肪酸多达6个。细菌所含的脂肪酸绝大多数是饱和的,少数为单烯酸,多于一个双键的极少,有些含有分支的甲基,环丙烷环或环丙烯环。植物界特别是高等植物中不饱和脂肪酸...
饱和脂肪酸是指烃链上没有不饱和键，不饱和脂肪酸是指烃链上有不饱和键，根据不饱和键的多少双分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸，因为只有不饱和脂肪酸才可以在人体内合成DHA、EPA、AA等人体必须的物质。而饱和脂肪酸摄入过多会导致血胆固醇、三酰甘油、LDL-C升高...
1、物理性质：脂肪酸一般为无色液体或固体，不溶于水，可溶于有机溶剂。2、化学性质：脂肪酸是含有一条长烃链和一个末端羧基的有机物，具有羧酸的性质，在生物体中以游离方式存在的只有微量，它们使大多数脂类具有不溶于水和油腻的性质，并可通过化学的或酶的水解作用，从它们中释放出来。脂肪酸的...
是的，烷烃和脂肪烃是两种不同的碳氢化合物类别，它们有一些区别。1. **烷烃**：- 烷烃是一类碳氢化合物，其分子中只含有碳碳单键和碳氢键，没有其他官能团。- 烷烃的分子结构是直链、支链或环状的，但不包含双键、三键或其他官能团。- 例如，甲烷、乙烷、丙烷等都是典型的烷烃。2. **脂肪烃**...
相同的是都有羧基-COOH，都是链状化合物。不同点： 饱和脂肪酸链中C与C之间都是单键，因此，熔点高，不饱和脂肪酸中含有一定量的C=C，熔点较低，， 人的大脑需要不饱和脂肪酸，如DHA，EPA
脂肪酸（fatty acid）具有长烃链的羧酸。通常以酯的形式为各种脂质的组分，以游离形式存在的脂肪酸在自然界很罕见，最普通的脂肪酸见下表。大多数脂肪酸含偶数碳原子，因为它们通常从2碳单位生物合成。高等动、植物最丰富的脂肪酸含16或18个碳原子，如棕榈酸（软脂酸）、油酸、亚油酸和硬脂酸。动植物...
脂肪酸就是具有长烃链的羧酸,就是一个羧基与一个很长的烃基相连 而烃基是 －CnHm,碳原子比较多,即n比较大而已 整个句子的意思其实就是碳链比较长的脂肪酸
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