1、用料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量。2、做法：将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用。3、天妇罗的做法与中餐的炸鱼炸虾不同，面糊中小麦粉和鸡蛋以及水的比例...
第1步 把天妇罗粉调成面糊（没有天妇罗粉可换用低筋面粉和鸡蛋和成的糊），最好用冰水调。或者调好后放在冰箱冷藏20分钟。大虾只留尾部一节的壳，其余剥掉，用牙签挑去沙线。第2步 茄子洗净切片，南瓜去皮切成薄片。油锅倒入适量油，油温控制在180度。把准备好的材料分别蘸面糊，油炸。第3步 用...
天妇罗的做法：【用料】芸豆、胡萝卜、地瓜、土豆、绿辣椒、洋葱、蘑菇、藕、茄子、章鱼、虾、面粉、鸡蛋、冷水、油 步骤：1.准备蔬菜，切好，菜种随意；2.和天妇罗面，把鸡蛋打到碗里，加冷水，加面粉，搅拌；3.把切好的蔬菜，海鲜，放入和好的面里，滚一下；4.锅内，油加热；5.放入裹有面...
把从市场买回的竹荚鱼洗净，去头，处理好内脏后，用厨房纸擦干 腌制竹荚鱼，用盐涂抹竹荚鱼内侧，然后涂上料理用的清酒 腌制20分钟 配置浆液，在碗中放置面粉，天妇罗粉，注意，一点一点的加水搅拌，不可太稀 ，像酸奶状即可。然后另在一个盘子中放些面包屑和天妇罗粉的混合粉，一定要干燥的盘子...
严选潮鲷鱼排 1包,红甜椒 300g,绿节瓜 300g,茄子 300g,南瓜 400g,新鲜香菇 200g,天妇罗粉 250g,白萝卜 100g,淡酱油 30ml,糖 20g,味淋 30m做法1、退冰后的鲷鱼排先吸干多余水分，横切切成5*3 公分大小备用2、洗净蔬菜，南瓜带皮切块、彩椒去籽切片、斜切绿节瓜成适当大小备用、茄子切成5...
接下来制作天妇罗的蘸汁，准备原料；将干海带用水浸泡30分钟以上。海带泡好后，放入柴火鱼片，煮至沸腾。继续小火煮10分钟；之后去掉所有的柴鱼片和海带，再加入鲜酱油、糖、味淋等；再次烧开，关火放在一边冷却备用；将白萝卜去皮，用泥磨磨成泥，倒在纱布上，握紧，挤出多余的水分，变成一团萝卜泥...
海浮鱼天妇罗 将海浮鱼清洗干净，沥干水分后，裹上一层薄薄的面糊（可以用玉米淀粉和鸡蛋混合制成），然后放入已经加热至180°C的油中炸至金黄酥脆。炸好的海浮鱼捞出沥油，撒上一点点盐和胡椒粉调味，即可食用。这种吃法简单快捷，能够保持海浮鱼的鲜嫩口感。海浮鱼蒸蛋 将海浮鱼清洗干净，与...
制作天妇罗的步骤是调制糊状物，将天妇罗粉（如果找不到，可以用低筋粉或生粉代替）加入5克盐、泡打粉和适量水搅拌均匀，形成糊状。将红辣椒和茄子裹上糊，然后放入已烧至五成热的色拉油中，小火浸炸1分钟，捞出沥油备用。对于鸭嘴鱼条，先拍上30克生粉，裹上糊后放入油锅，同样用小火浸炸4...
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。天妇罗根据其中包裹的食品分为蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。天妇罗料理是利用水与油不相容的特性，用油加温后产生的能量对...
不过，当时所指的天妇罗与日本现在流行的天妇罗在制作方法上有一定的差异，以前是将鱼肉、鸡、素菜等原料加工成一定形状，然后用油将它们炸熟，但不能直接食用，而是作为原料半成品加工的一道程序，可作为蒸、煮、烧或制作汤羹的原料来使用。现在所指的天妇罗是在油炸前先调味、挂糊，然后用油炸熟，并...
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