不建议吃了。放置两年的小鱼干的口感和营养基本已经没有了， 冰箱放冷冻里食物保质时间最长半年左右。还不能保证是否已经发霉，要是发霉的话，一定有黄曲霉菌，很强的致癌物。不是很贵的东西，就扔了吧。健康最重要！~
1、鱼干最好放入保鲜盒后再冷冻保存，而且保质期一般为半年。2、鱼干、虾米、牡蛎干等海产类干货也富含蛋白质，如果保存不当，容易导致细菌大量繁殖；这类干货还富含不饱和脂肪酸，容易发生氧化酸败，出现哈喇味，造成营养价值下降，所以保质期在半年左右。
楼上太保守了。咸鱼分很多种类的，如马鲛鱼等比较湿的咸鱼，保存几个月没问题；如果是干财鱼或者是完全干的小鱼干，只要包装好了，放3年也不影响食用。如果是冷冻的话，存放时间更久。这首歌的创作灵感来源于周星驰的电影《少林足球》里面有一句话让五月天十分认同——“人如果没有梦想，那跟咸鱼有什...
战备食品的种类1、干货类：干木耳、干香菇、笋干、鱼干、干鱿等。干货类型的食品需要储存在干燥通风的地方，才不会容易引起变质。干鱿鱼、小鱼干在冷冻状态下的有六个月左右的保质期，竹笋、木耳、香菇等到风干后一般可以存放一年左右的时间。2、日常主食类：油泼面、粉条、面粉、螺蛳粉、意面、挂面、大...
4.如果家里面有冰箱的话，也可以把小鱼干放进冰箱里面进行保存。5.如果你家是南方地区，空气湿度比较大的话，可以在小鱼干的外面抹上适量的食用盐或者是比较健康的防腐剂。在进行食用的时候可以加入温开水进行泡发。6.最后一种就是可以用真空进行保存，这个方法的保质期是最长的，而且也比较方便。鱼干...
而此类食品如果长时间在冷藏室存放，则会变干变硬，甚至长霉。淀粉类主食在放入冷冻室之前，要根据家人的食量预先分装到保鲜袋里，封好口。等到吃时，只需用微波炉加热一下即可，其口感也很不错。干制食品。虾皮、海米、小鱼干等干制食品放进冷冻室，可以避免回潮、蛋白质降解、口味变差、产生致癌物...
所以这种情况一定注意及时尽量看一下，吃些新鲜的可以放一周左右。一般来讲，如新鲜的猪肉冷藏不要超过三天，冷冻不能超过三个月，虽然猪肉冷冻几年没有什么问题，但它的口感营养会大幅度下降，而且有些因为存放的方式不对，让猪肉中有大量细菌，在食用后会带来一系列伤害，所以要注意冰箱中的冻肉在超过...
大部分主食，如面包、馒头、包子、米饭、面条等，如果在3天内不能吃完，最好要放进冷冻室。这样不仅可以延长保存期，还可以避免淀粉类食品老化回生，变得干硬。2.干制食品 虾皮、海米、小鱼干等干制食品放进冷冻室，可以避免回潮、蛋白质降解、口味变差、产生致癌物亚硝胺等问题。夏秋季节制作的干菜也...
原村料准备及预处理：花生500克《用温水浸泡2小时左右去皮,放冰箱冷冻4小时备用》小鱼干150克《用水浸泡10-20分钟,冲洗两遍沥干水分备用》干辣椒150克《剪成段状,去料,用水浸泡20分钟横出,于水分备用》豌豆100克《用成品蒜香味豌豆,盛出备用》注意:如果用生豌豆,需泡水24小时,泡完水后冲洗两遍，...
因为时间过长的话，也有可能会显得不好吃，可能会影响口感，尽量不要泡的时间过长，因为后期还需要蒸，五分钟，蒸十分钟就可以了，20分钟的话，一般会选择在冰冻里或者是冷冻里的一些干鱼片。干鱼片可以保存多久赶紧快要想保存的时间长的话，就是需要放在冷冻里才可以让他的时间长。
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