腌制芒果：在切好的芒果中加入少量盐，轻轻搅拌均匀，让盐分布在每一片芒果上，放置一旁约10-15分钟，让芒果出水并稍微变软。准备调料：在一个小碗中，加入辣椒面、蒜末、白糖和适量的盐，混合均匀。根据个人口味，可以适量增减辣椒面和糖的比例。拌入调料：将调好的辣椒面混合物加入到腌制好的芒果中...
1.芒果洗净，皮可留可削，留皮口感会稍脆。切开，去核，切成约0.5cm厚（薄了会软，厚了难入味）；2.加一小把生盐拌匀，腌制10分钟左右，弃去盐水，可以去除部分酸味和皮的涩味；3.加大勺食醋和1-2颗糖精，待溶解后洒入芒果中，拌匀，再加入适量白糖拌匀调至酸甜适中；4.放入冰箱冷藏1-2小时，...
做法 1、青芒果洗净后削皮切开挖出中间的果核还有附着在果肉上的一层膜然后切成大小适中的薄片装进大锅中撒上适量的盐巴溶出芒果青本身的涩味用手轻轻拌匀后在上方压上重物静置约一个小时之后会看到芒果青都生出涩水来了 2、倒掉腌渍后生成的涩水然后再用清水冲洗掉多余的盐味用手将水分压出后装进大锅...
1材料青芒果净重400g，麦芽糖50g，砂糖80g2青芒果削皮后切约1公分厚的长条3将麦芽糖砂糖拌入青芒果条中，略微静置这时糖会化掉些，芒果也会出点水，再用刮刀或汤匙拌匀4将青芒果连同糖汁一起。青芒果削皮，切条块，然后，放点糖晶，少许盐，腌个十几分钟就可以啦加点辣椒粉或辣椒水更好。
1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌...
酸辣芒果的做法图解77.倒入酱油拌匀。酸辣芒果的做法图解88.撒入一些炒香的芝麻拌匀即可。用手机看这道菜做法 菜谱小贴士：1、拌芒果要选用末成熟的青芒果。2、白糖的用量要依芒果的酸度和个人的口味来放。3、辣椒一定要用糊辣椒，如果买不到糊辣椒，可自己用小火把辣椒炒香然后捣碎。
把青芒果皮剥掉，切成长长的细条，就可以蘸着辣椒粉一起吃了。辣椒粉是用晒干的小米辣放在火上烤制而成，然后碾成粉末状和与盐进行搅拌。这样青芒果的酸爽与辣椒和盐的独特味道进行混搭，吃到嘴里又酸又辣又香。青芒果本身比较酸涩，但是在搭配辣椒面后，青芒果的酸味就被中和掉了，在口中只会有...
做法：1、将芒果竖着切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然后用勺挖出果肉；吉利丁片用凉白开泡软备用。2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合，用搅拌机打成泥状。3、取小汤锅，放牛奶，放入细砂糖，用小火加热至融化（控好温，不能沸），加入泡好的吉利丁片，拌至融化。4、等做法3的奶汁放凉后...
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