1、刀豆干提前几个小时泡软。2、腊猪头肉洗干净切片。3、蒜头切碎，生姜切片，蒜苗切段。4、干红辣椒切段。5、炒锅放少许油放入腊猪头肉。6、爆炒出少许油脂后放入蒜泥和辣椒干炒香。7、调入适量清水放入生姜焖煮一会。8、放入蒜苗调入生抽。9、调入料酒。10、调入少许盐巴出锅。
1、咸猪头肉想要好吃，可以做干煸猪头肉、咸猪头肉炖黄豆、小炒腊猪头肉。2、干煸猪头肉做法：200克猪头肉蒸熟，切片。生姜切片，干辣椒和蒜苗切段。把油烧热，炒香姜片，接着放干辣椒和蒜苗翻炒，放入黄豆酱翻炒均匀。加入猪头肉翻炒三分钟左右即可。
把猪头挂在太阳下晒2天，再挂在通风的地方风干，这样，腌猪头就做好了。13/19 做好的咸猪头可以放入冰箱，吃时，切下一块，放入清水浸泡一夜，漂净。14/19 放入冷水。15/19 煮开5分钟，焯好捞出，漂净。16/19 锅里放入适量清水，放入猪头肉，姜，葱。
首先你要有一口能放下半个咸猪头的锅，其次咸猪头肉要洗干净，该剃毛的也剃干净了，不然吃到一半一嘴毛可别怪我没提醒你，放入生姜片，先煮猪头肉，炖至成熟时放春笋片腊猪头肉炖春笋的做法 步骤1 煮好后捞出猪头肉，不要嫌弃它的长相，毕竟人家撑的不是颜值是内涵，它也真的是咸，所以炖...
咸猪头的吃法：做法：1、准备好的芋头，去皮，切为大小相匀的小块，放在盆中撒上适量淀粉，拌匀。芋头清洗后切，表层有些水分，于是拌上一些淀粉，这样入锅炸制时不会炸油。2、咸猪头肉切为小块。咸猪头在清水中加入少许高度白酒泡一泡可减轻咸度，然后烧制约1-2小时捞出，取肉切厚片。厚一些有...
煮至大开，将腌透的猪头肉放入，加盖略煮片刻，取出猪头肉置晾水盆内漂去黏液，悬挂到当风处晾干;(4)将酒加入生抽盛器中调匀，把猪头肉放入醮遍后，腌3小时使用。如在晚间，可腌至次晨取出晾晒更好。(5)经腌透的猪头肉，取出用竹竿穿住细绳，置良好的地方晾晒，约经3日即可收藏备食。
把猪头挂在太阳下晒2天，再挂在通风的地方风干，这样，腌猪头就做好了。做好的咸猪头可以放入冰箱，吃时，切下一块，放入清水浸泡一夜，漂净。放入冷水。煮开5分钟，焯好捞出，漂净。锅里放入适量清水，放入猪头肉，姜，葱。加适量料酒，大火煮开10分钟。转小火，焖煮60--80分钟。捞出晾凉，...
咸猪头肉放在水中泡去多余的咸味，大蒜根部拍扁，然后再切成段，把泡好的猪头肉放到烧开的蒸锅中，大火蒸40分钟，取出晾凉备用，五香豆干切片，猪头肉切片，起锅烧油，放入蒜片爆香，放入鲜猪头肉、豆腐干翻炒，放入1勺辣椒豆豉、干辣椒、白糖2勺、少许老抽翻炒，放入青大蒜翻炒均匀即可。1、把猪头...
是怎么做的?好吃啊，我们家乡每年过年前都是腌一个猪头，猪头买来直接用盐腌上，偶尔给它换个面继续腌，等到十天半个月，有太阳了就拿出去晒干。等到要吃的时候洗干净，直接在大锅里烧上几个小时，等祭祀好了，就分享给亲戚朋友，腌制过的猪头肉，香味十足，特别是猪舌头和猪鼻子、还有猪耳朵，都...
把肉捞出，再一次漂净。4 取高压锅，放入浸泡好的花生，5 放入咸肉，加盖过猪肉的水，6 放入姜片，八角，桂皮，葱结，香叶，料酒，7 大火煮上阀，小火焖40分钟，关火。8 等自然冷却，捞出咸猪头肉，切片，装盘即可。小贴士 1.可以把肉切的大块些。 2.减肥人士与胆固醇高者慎吃。 3.咸猪肉...
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