最好不要，因为两种巧克力调温方法不一样 味道更不一样
1比1。根据查询德芙巧克力官网显示，将可可脂与代可可脂以1比1的比例融合，可以保留可可脂的味道和代可可脂的口感。所以将可可脂和代可可脂一起融化的比例应该是1比1。
可以，同属可可脂，可想到融合，注意隔水溶化的温度不能太高，以免油水分离现象。建议现用少量试做，以撑握尺度
代可可脂和纯可可脂巧克力在成分、口感区别、营养价值、物理特性、制作流程等方面都有区别，代可可脂由油脂氢化分提法/分提-氢化法提取，将棕榈油、大豆油、棉籽油及菜籽油等分别进行氢化，然后混合。而可可脂是可可豆中的天然脂肪。代可可脂和纯可可脂巧克力的区别：1、成分：可可脂是可可豆中的天然脂...
1. 代脂巧克力是指使用代可可脂制作的巧克力。代可可脂是由动物油脂、植物油脂与可可粉混合而成的油脂，用于模仿纯可可脂巧克力的口感。2. 纯可可脂巧克力被视为上等品，因为它们使用了纯可可脂，这种原料珍贵且稀有。上等巧克力强调其口味和香醇度，制作出来的巧克力通常入口即化。3. 由于可可脂和代...
1.成分不同:可可脂是可可豆中的一种天然脂肪，不会升高血液胆固醇。代可可脂胆固醇含量高，也是高糖高热量的东西，比较容易让人发胖，对人体健康危害很大。2.口味不同:可可脂是可可豆中的天然脂肪。含量高的纯巧克力，入口纯正、浓郁、速溶。含量越高，巧克力价格越高。可可脂替代品油腻。3.营养价值不...
或可以专门食用淡巧克力。3、女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。4、喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。以上内容参考 百度百科-纯可可脂巧克力、百度百科-代可可脂巧克力、人民网-人民日报：选用巧克力要看“代可可脂”含量 ...
可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外，在15℃以下，还具有相当坚实和脆裂的特性。可可脂放在嘴里很快融化，并一点也不感到油腻；而且它也不象其它一般植物油脂，容易发哈酸败。代可可脂（简称CBS即Cocoa Butter Substitute）是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理...
可可脂每吨的价格目前市场上大概是三万左右；代可可脂因为根据档次、品种不一样，可以从六、七千到一万五、六都有。由于巧克力的主要原料可可豆产自赤道附近，所以正规企业生产的纯正巧克力所用的可可都是从国外进口，将可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等按一定比例混合交办均匀，经过无辊研磨使...
可以的
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