粉丝需要提前泡。粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦。此外,尽量不用热水。许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡。这样一来,粉条内部还没来得及吸收水...
1看情况而定2粉丝多久能煮熟的话主要和它有没有提前泡发有关系,粉丝其实本身就是熟的,只是为了让其更好保存一般会将其晒干,所以就会比较硬3如果粉丝没有提前浸泡就下锅去煮的话,粉丝煮的时间就会比较长。火锅粉的做法如下1红薯粉丝其他的粉也可以冷水下锅煮5分钟左右煮到粉丝发软即可2煮粉的几...
1。把粉丝用开水泡透、泡软,滤干待用。(*:泡粉丝前,最好把粉丝剪断,太长不好炒)2。热油锅,下肉末大火煸炒;炒干水分后,加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒。3。加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油和料酒,放入粉丝,汤烧开后略烧片刻,撒上葱花(和花椒粉)出锅。蚂蚁上树 1。先把粉丝发泡在水...
〖做法〗蛏子和蛤蜊放入清水中,滴少许食用油,使其吐沙6小时以上,并换水3-4次。粉丝用清水浸泡30分钟,泡软备用。2.剥蒜,然后用压蒜器压出蒜泥备用。(没有压蒜器的直接用刀剁蒜蓉即可,花费的时间会长一些。)3.锅中倒入小半锅“金龙鱼花生油”,稍至6分热后,倒入蒜泥,小火慢慢将蒜泥熬香...
煮熟的大虾不要着急捞出,关火后,可以在锅中浸泡片刻,使大虾能够更入味,上桌前捞出装盘即可。大虾吃的时候可以蘸姜汁,也可以直接食用。第二道:蒜蓉蒸大虾 将大虾清洗干净后,给大虾开背,去除虾线,去掉虾,虾须,虾腿等。将大虾展开,平铺在盘子内,上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香,...
这道菜很好吃,可以加入一些其他的食材,比如蘑菇,其他蔬菜,或者肉丸。不过说有好吃的虾溜就很满足了,再有肥牛,清汤火锅营养丰富。【番茄粉丝虾汤】准备好的材料:虾200克,西红柿1个,婴儿菜5个,龙口粉条2卷,葱、姜、蒜,番茄酱2勺,蛋清1个,淀粉1勺,料酒1勺,白胡椒1勺,香油半勺,盐2...
4加3勺热水,盖上锅盖小火焖煮两分钟,大火收汁,出锅前撒葱花翻炒均匀即可。鲜虾粉丝煲 食材 鲜虾300克、龙口粉丝2把、娃娃菜、葱姜蒜、小米椒、李锦记旧庄蚝油、生抽、料酒、老抽 做法 1、大虾去虾线虾须姜片料酒一勺白胡椒粉腌制 2、粉丝提前泡软,碗中放小米椒和蒜,淋上热油...
小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。3.龙口粉丝泡软,放在盘子上打底。4.在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。5.最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了!
用料 粉丝 龙口粉三小捆 蒜 5大瓣 蒸鱼豉油 适量 水 适量 蒜蓉蒸粉丝的做法 把粉丝用开水泡开,一定要开水!泡着不要动它。(我忘记拍照了😂😂😂)泡到粉丝由透明变成白色,一掐就断,就是泡好了,把粉丝用剪刀剪短,为了方便吃。把粉丝沥水控干到不出水了...