虾炖冬瓜的家常做法大全

1、首先冬瓜去皮、瓤切块，鲜虾剥下虾头。2、锅中加适量油烧热，放入虾头炒出虾油。3、然后放入冬瓜块，加盐、水开始炖煮。4、冬瓜炖至软烂后，放入虾身，再稍微炖一会儿，看到虾身变成红色即可关火出锅即可。

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1. 冬瓜：选择新鲜的冬瓜，去皮切块备用；2. 虾：选择新鲜的虾，剥皮去虾线，洗净备用；3. 葱姜蒜：切成末备用；4. 鸡精：适量；5. 盐：适量；6. 清水：适量。步骤：1. 准备工作台面和切菜的刀具，切好所需要的葱姜蒜末备用。2. 冬瓜去皮后，用刀切成块状，然后用刨刀将冬瓜块切成薄片备用。...

1、材料：300g鲜虾、500g冬瓜、12g盐、适量油。2、冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的块。把海虾剪去虾和虾须，从背部切开抽出虾线，之后再次清洗。3、锅中加适量油烧热，放入虾头，用铲子摁一下虾头，把虾油挤出。4、放入冬瓜块，加盐、水，盖锅中火开始炖煮。炖约20~25分钟，冬瓜完全熟透。5、冬...

冬瓜切丁备用，起锅倒油，炒香葱姜碎。下大虾开始煎，将虾翻面煎至变色。下冬瓜，添加适量水。冬瓜本身会出水，加之水的需求量跟锅具有关，酌量添加，太少就不是半汤菜了，太多会成冬瓜汤，根据自己的需要和锅的耗水量添加。大火煮开，转小火煮透，期间加上调料，煮熟后盛出即可享用。2、做法二 ...

冬瓜炖大虾的做法：用料：小冬瓜1个、虾6个、生姜适量、葱花适量、食用油适量、花椒20粒、料酒少许。步骤：1、冬瓜去皮去籽切成厚片，虾把头尾腿剪掉。2、热油下花椒，出香味以后捞出不要。3、葱姜爆锅。4、倒入虾翻炒，放少许料酒。5、倒入冬瓜翻炒。6、添水没过冬瓜。7、炖出虾油，冬瓜软烂...

第一、大虾买那种青虾，这样的虾用来炖冬瓜味道会比较好。清洗清洗干净，把虾须等都剪去。第二、冬瓜去皮去瓤，皮不能要，不然影响口感，清洗干净之后切成小块，个人建议不要切片，那样炖出来的冬瓜过于软烂不好吃。第三、锅里到油，用葱姜爆锅之后放进去冬翻炒几下，然后加一点点水烧一两分钟，...

1. 将鲜虾去壳去头，洗净备用。冬瓜切块，姜切片备用。2. 热锅加入适量的油，放入姜片炒香。3. 加入鲜虾，翻炒至变色。4. 加入适量的料酒炒匀。5. 倒入足够的水，水量要稍微多一些，大火煮沸。6. 放入冬瓜块，转小火慢炖30分钟至冬瓜煮烂。7. 撒入适量的盐和白胡椒粉调味，煮1-2分钟。8...

冬瓜炖大虾的做法 冬瓜去皮，切片。因为是炒，不要太厚，五毫米左右即可。备料葱姜蒜辣椒一个，喜欢吃洋葱加了一点。不喜欢的可以不放。热锅凉油加入葱姜蒜辣椒翻炒出香味 加入大虾炒出虾油，怕腥的加一点糖去腥提鲜。还可以加一点耗油。（炒不出虾油的炒红即可。）加入冬瓜，多炒一会，去除冬瓜...

1. 冬瓜去皮切块，虾仁剥壳去虾线备用。2. 锅中加入鸡骨或鱼骨，姜片和葱段，加水煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，熬制出鲜美的骨汤。3. 捞出骨和葱姜，将骨汤烧开后加入冬瓜块，用中小火煮10分钟至冬瓜熟烂。4. 另起锅烧热少量食用油，倒入虾仁炒熟，加入适量酱油提鲜，放入少许盐和白...

做法一：所需材料：1. 冬瓜500克，去皮、切块；2. 虾仁150克，去壳；3. 鸡蛋2个，打散；4. 鸡精、盐、葱姜蒜碎适量；步骤：1. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜碎炒香；2. 加入虾仁翻炒，变色后捞出备用；3. 锅中继续加热，加入适量水，待水烧开后放入冬瓜块，煮至冬瓜变软；4. 再加入炒好...