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首先将苦瓜对半切开，去掉瓤和白膜，斜刀切段，用盐拌匀后腌制10分钟，再用清水洗净沥干，把苦瓜倒入蛋液中，放入适量盐和油搅拌均匀，锅内倒入苦瓜和蛋液，调成中火，翻炒至蛋液快要凝固时，倒入红辣椒翻炒均匀，鸡蛋和苦瓜都炒熟后，关火撒入葱花即可。
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首先将苦瓜对半切开，去掉瓤和白膜，斜刀切段，用盐拌匀后腌制10分钟，再用清水洗净沥干，把苦瓜倒入蛋液中，放入适量盐和油搅拌均匀，锅内倒入苦瓜和蛋液，调成中火，翻炒至蛋液快要凝固时，倒入红辣椒翻炒均匀，鸡蛋和苦瓜都炒熟后，关火撒入葱花即可。
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首先将苦瓜对半切开，去掉瓤和白膜，斜刀切段，用盐拌匀后腌制10分钟，再用清水洗净沥干，把苦瓜倒入蛋液中，放入适量盐和油搅拌均匀，锅内倒入苦瓜和蛋液，调成中火，翻炒至蛋液快要凝固时，倒入红辣椒翻炒均匀，鸡蛋和苦瓜都炒熟后，关火撒入葱花即可。
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炒苦瓜首先将猪肉切片后放入盐、生姜和生抽抓匀腌制5分钟，苦瓜洗净去掉瓜瓤斜切成薄片，然后放入锅中焯水，炒锅烧热后倒油，将肉片倒入炒熟，加入蒜末，花椒，姜翻炒均匀，再将苦瓜下锅翻炒，加入盐、生抽和糖调味后翻炒片刻后好吃的苦瓜炒肉就出来了。
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1、将苦菊的根去掉再洗干净，切成段备用。2、花生米在锅里炒一下。3、在苦菊里放入花生米、蒜未。4、加入适量的白糖、生抽、香油、辣椒油。5、搅拌均匀即可。
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1、将苦菊的根去掉再洗干净，切成段备用。2、花生米在锅里炒一下。3、在苦菊里放入花生米、蒜未。4、加入适量的白糖、生抽、香油、辣椒油。5、搅拌均匀即可。
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1、将苦菊的根去掉再洗干净，切成段备用。2、花生米在锅里炒一下。3、在苦菊里放入花生米、蒜未。4、加入适量的白糖、生抽、香油、辣椒油。5、搅拌均匀即可。
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1、将苦菊的根去掉再洗干净，切成段备用。2、花生米在锅里炒一下。3、在苦菊里放入花生米、蒜未。4、加入适量的白糖、生抽、香油、辣椒油。5、搅拌均匀即可。
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首先将猪肉切片，加入盐，胡椒粉和酱油，搅拌均匀腌制，然后将苦瓜洗净，去籽，斜切，接着加热锅，倒入油和肉片，待肉片熟透后，加入蒜片，胡椒和姜，搅拌均匀，然后在锅里放入苦瓜，加入盐和酱油调味，倒入胡椒油，翻炒熟了即可。
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薄荷叶洗净控干水分，放入碗中。加入、盐、鸡精、辣椒油、苹果醋、香油拌匀，稍腌一会即成。
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用料：黄瓜两根、粉皮适量、生花生米适量、小米辣适量、陈醋适量、生抽适量等。蒜姜切末，香菜切小段，小米辣切丁。黄瓜拍碎切小块，粉皮煮熟，捞起泡凉水备用。锅倒凉油，小火翻炒花生米至爆开。黄瓜碎和粉皮倒入锅内拌匀，加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺辣椒油，白芝麻，盐，味精，胡椒粉，蚝油拌匀即可。
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苦瓜去瓤切条，胡萝卜去皮切条。锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。锅中油烧热加蒜末，放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀即可。
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苦瓜去瓤切条，胡萝卜去皮切条。锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。锅中油烧热加蒜末，放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀即可。
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凉拌菜醋放多了可以放一些辣椒，酱油等配料，凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜，对于醋放多了可以适当的加一些配料或者加菜量也是可以的，这样凉拌菜的醋味就不会太重了。
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