一般不需去掉。虾腹部的黑线是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，是可以吃的。虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，即虾筋。所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经，虾筋里并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。用虾做...
吃基围虾虾线没去除，对身体有害，还不卫生。所谓的虾线，其实是虾腹背部的一条黑线状物质，其实这是小龙虾的“肠道”，里面装的都是代谢废物，吃了不但非常影响口感，而且还不健康。它的危害，还跟食用量有关。专家建议，如果不建议它里面的成分、口感，吃也不会有多大危害，毕竟没有人会天天吃小龙...
水煮虾不挑虾线也是可以食用的，但是会影响口感。平时在食用虾的时候之所以要去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。水煮虾的做法：1、剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块。2、锅中放油烧热，下...
有些很小的虾都是不去虾线的，因为里面残留的排泄物会非常少，新鲜捕捞的海虾也是可以不去虾线的。只不过如果是浅海养殖的虾最好还是去掉虾线再吃，以免影响口感。想要去除虾线也很简单，如果要做白灼虾的话，可以找根小牙签插入虾背的第二节，这样就能直接将虾线挑出来。如果是做油焖，干煸，蒜蓉大虾...
虾线是虾的肠道，是排泄的器官。出于健康考虑，还是去虾行比较好。不是很讲究也没关系，因为去掉虾线后煮出来的虾吃起来很松，没有弹性。虾上不上虾线都无所谓。小龙虾等较大的虾不用去虾线再煮。当它们完全可以食用时，它们就去虾线。没有虾线的虾肉比较松散，没有虾线做的虾吃起来会有点苦或者腥...
海虾不需要，养殖虾需要。无论什么品种的虾，在背部都会有一个黑色的线状物体，这个就是所谓的虾线。虾线其实就是虾的肠道，里面会有一些残留的排泄物，所以虾线即使不想去除，吃了只是影响口感，不会对身体健康造成伤害。如果是渔船上新鲜捕捞的海虾，不去虾线也是可以的，或是很小的虾都不用去虾线的...
虾线是虾的肠道，是排泄的器官。出于健康考虑，还是去虾行比较好。不是很讲究也没关系，因为去掉虾线后煮出来的虾吃起来很松，没有弹性。虾上不上虾线都无所谓。小龙虾等较大的虾不用去虾线再煮。当它们完全可以食用时，它们就去虾线。没有虾线的虾肉比较松散，没有虾线做的虾吃起来会有点苦或者腥...
建议去除比较好，虾线是虾的肠道等消化系统，虾线里深色的东西是虾未排泄完的废物，如果吃了，口内会有泥腥味，当然你要是嫌麻烦不去掉也是可以，那些东西都是虾吃下去藻类浮游生物什么的，对人体影响不大。去虾线方法：使用牙签插入虾的背部第二个关节处。刺开后慢慢挑出虾线。
2、第二个细节：挑虾线，很多人在煮大虾之前，都会把虾线挑去。如果是炒虾或者是用其它方法做虾的话，这么做确实会提升大虾的口感。但是白灼虾不需要这一步，白灼虾的食材本身就很干净，再经过热水煮，大虾会变得更加干净，所以，不挑虾线也是可以的。挑了虾线反而会影响大虾的口感，毕竟，想挑虾线的话...
每只虾的背部和腹部各有一条黑线，虾肚子里面的黑线能吃，虾背部的黑线不能吃。理由如下：1、背部的那条黑线是虾的肠道，叫虾线或虾肠。虾线中的东西是虾尚未排泄出去的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。2、虾腹部的那条黑线是虾的腹部动脉及与之...
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