1. 使用石磨轮腔，从上方小孔添加泡软的豆子和水，通过手握木柄推动磨盘，实现豆子的压榨和研磨。
用石磨，从上面的小孔里面加泡好的豆子和水，用手握着边上的那根木手柄推磨碾压。
1. 槐木和枣木是制作卖豆腐棒槌的常用材料。2. 卖豆腐的棒槌，又称棒槌，是古代保留下来的传统工具，用于敲打豆腐。3. 豆腐梆子选用直径十公分、长四十公分的槐木或枣木制作。4. 制作过程包括刨去树皮，在木头一面上挖长约十几公分、宽约一两公分的开口。5. 接着从开口处掏空内部，形成中空圆木，再...
3. 大锅：用于煮豆浆，使其凝固成豆腐。4. 十字扁担：用于悬挂装有豆渣的口袋，通过扁担的重压帮助豆浆流出。5. H形状的架子：架设在大锅上，用于支撑装豆渣的口袋，使其在榨取豆浆的过程中保持稳定。通过这些传统工具，可以有效地制作出美味的豆腐。
石磨，缸，锅，灶，卤水盆，豆腐盛放分隔用具（一般木制）
2. 磨制豆浆：使用传统的石磨将浸泡好的豆子磨成豆浆。3. 煮沸豆浆：将磨好的豆浆倒入木桶中，加热至沸腾，这一过程称为烧浆。4. 过滤豆浆：将煮沸后的豆浆冷却至适宜温度，然后通过纱布过滤，以去除豆渣。5. 点豆腐：在过滤后的豆浆中加入石膏水，促使豆浆凝结成豆腐花。6. 沉淀豆腐花：将豆腐花...
石磨是一种特殊石料加工出来的，分上下两层圆形的加工工具，下层中间圆心处有磨锥和上层磨盘相扣，石磨转动时就可以将小麦、大豆、大米等粮食磨成粉或加水磨成浆，可以加工面粉、豆浆、米粉等，是在没有机械加工面粉、豆浆、米粉时代的粮食加工设备。还可以用它磨出来的粉浆做你说的豆腐和凉粉等食品。
没有工具代替筲箕压水豆腐。没有模具，就用筲箕压，这样我可以清楚地看到豆腐在被压过程中的变化，方便我掌握力量的大小，这样压出来的豆腐就有点类似与半球体，当用筲箕压出了豆腐大致的形状之后，在压豆腐时，一边还得用瓢将多余的水舀出去，记住不要倒掉，后面还用我们这里还会用三个大碗来收边，...
富顺豆花-名字由来 X 汉武帝时，汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王。他喜欢招贤纳士，门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题，他们利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件发明了豆腐。三国时期，豆腐制作技术传到益周（含今四川和重庆）后，在江阳县（今泸州市）的金川驿地区（今富顺...
\x0d\x0a二、把豆子磨成豆浆，用传统的石磨把豆子磨成豆浆。\x0d\x0a三、磨的好的豆浆后,用开水泡汤后，再用纱布过滤，把豆渣滤出来。\x0d\x0a四、过滤后的豆浆放进木桶里再烧开，这叫作烧浆。烧好了浆的豆浆待冷却到一定的温度才可能用石膏水点膏。\x0d\x0a五、豆腐花开始沉淀，...
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