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用盐搓洗柚子的表皮，再用清水冲洗干净，用刀将柚子皮削下来，然后将柚子皮切成细丝，柚子果肉去皮，锅中加入适量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水开后再加入柚子果肉熬煮，煮开后转小火，慢慢熬制粘稠状，颜色变为深黄色，放冷后加入蜂蜜装瓶即可。
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先用盐仔细搓洗柚子的表皮，再用清水冲洗干净，用水果刀将柚子皮削下来，然后将柚子皮切成细丝，柚子果肉去皮，锅中加入适量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水开后再加入柚子果肉熬煮，煮开后转小火，慢慢熬制粘稠状，颜色变为深黄色，放冷后加入蜂蜜装瓶即可。
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柚子茶做好以后有苦味的话可以再适当的多加一点冰糖或者蜂蜜进去，通过增加甜度来降低苦味，但是如果是因为用来做柚子茶的柚子变质了引起的发苦，那么这个时候就不要再食用了，做柚子茶的时候要尽量选择汁水多，酸甜可口并且新鲜的柚子。
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柚子茶做好以后有苦味的话可以再适当的多加一点冰糖或者蜂蜜进去，通过增加甜度来降低苦味，但是如果是因为用来做柚子茶的柚子变质了引起的发苦，那么这个时候就不要再食用了，做柚子茶的时候要尽量选择汁水多，酸甜可口并且新鲜的柚子。
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蜂蜜柚子茶做好以后有苦味的话可以再适当的多加一点冰糖或者蜂蜜进去，通过增加甜度来降低苦味，但是如果是因为蜂蜜柚子茶是变质了引起的发苦，那么这个时候就不要再食用了。
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1、在处理柚子皮的时候尽可能多的去掉柚子皮的白瓤部分，因为柚子皮白瓤里含有很多柚皮苷，这是柚子茶苦味的主要来源；2、柚子果肉上面的白丝也要尽可能的处理干净，因为白丝也含有柚皮苷；3、熬煮柚子茶的时候除了加冰糖和蜂蜜以外，还可以加入少量盐调味。
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柚子茶有苦味是因为一种叫柚皮苷的物质，在柚子的外皮和白瓤部分都含有柚皮苷，柚皮苷是一种有苦味有挥发性的物质，在熬煮柚子茶的过程中就会被释放出来，想要减少柚子茶的苦味，在处理柚子皮的时候要尽可能的去除柚子皮的白瓤部分。
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柚子苦可以将柚子做成柚子茶，首先将柚子清洗干净后削皮再切成丝，果肉直接用搅拌机打成泥状，接着把切成丝的柚子皮放入干净无油的锅中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明粘稠时将其装进干净的容器中并封好，最后放冰箱冷藏7天后即可泡水喝。
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