家常炒茄子简单步骤

1、主料：茄子400克、蒜头2瓣、香葱1棵。2、辅料：盐适量、鸡精少许。3、茄子去蒂洗净，切条状。4、放入清水中浸泡20分钟左右捞出。5、香葱和蒜头切碎。6、锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。7、倒入茄子翻炒几下。8、加盖焖1-2分钟。9、开盖翻炒几下调入盐和鸡精炒匀。10、炒至茄子...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 首先，将茄子洗净切成均匀的小块。2. 将锅加热，倒入适量的植物油，加入花椒炒香。3. 接着，加入葱姜蒜和辣椒炒香。4. 将茄子放入锅中，翻炒均匀，直到变软。5. 加入少许酱油、料酒、盐和糖调味，继续翻炒均匀。6. 盖上锅盖，焖煮2-3分钟，使茄子更加入味。7. 最后，撒上葱花点缀即可。

食材茄子1个蒜4-8瓣盐少许酱油少许方法/步骤1先把茄子削皮，切成丝 2开火，炒锅内倒入少许油，油不易太多 3油热后把切丝的茄子倒入锅内翻炒，同时可以把蒜去外皮切成沫 4茄子炒到9成熟时倒入一两滴酱油，根据菜量放入少许盐翻炒 5待茄子炒熟后，倒入切好的蒜沫，翻炒一下就关火，盛盘 ...

1. 茄子洗净后切成长条块状，加入一些盐，搅拌均匀，静置15分钟，可以帮助去除茄子的涩味。2. 茄子放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。3. 另起锅，加适量食用油，放入蒜末和姜末爆炒出香味。4. 放入炸好的茄子翻炒均匀。5. 加入酱油、料酒、白糖和生抽翻炒均匀，调味。6. 加入适量的水，盖上...

最简单的炒茄子做法：用料：茄子2个、青椒1个、蒜瓣5个、盐1勺、味极鲜酱油2勺、蚝油2勺、豆瓣酱1汤勺。步骤：1、青椒、茄子洗干净备用。2、茄子去皮（看个人喜好，我们不喜欢吃皮，所以都去了），切薯条大小。3、倒入盆中，一勺盐，搅拌均匀，十分钟后杀出水份，尽自己所能挤一下。4、蒜瓣去皮...

炒茄子是一道家常菜，制作简单、口感鲜美。下面是一种简单的家常做法：材料：- 茄子 2-3 根 - 蒜末 适量 - 生姜末 适量 - 青红椒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 白糖 适量 - 植物油 适量 步骤：1.茄子去皮，切成约2-3厘米见方的块状。2.将切好的茄子用盐腌制十几分钟，使...

芝麻油、油。- 步骤：1. 茄子切块，加盐腌制后挤干水分。2. 热油炒香葱姜蒜，加入茄子和青椒快速翻炒。3. 调味，加入少许食盐和白糖，淋上芝麻油炒匀即可。小贴士**：- 炒茄子前先用盐腌制，可去除生味，让茄子更干香，不吸油。这些家常做法简单易学，不仅好吃，而且营养丰富，适合日常食用。

家常做法炒茄子是一道简单易学、美味营养的菜品，下面是炒茄子的家常做法：材料：- 茄子2-3个 - 大蒜3-4瓣 - 姜末1小块 - 生抽2汤匙 - 料酒1汤匙 - 白糖1茶匙 - 食用油适量 - 盐适量 - 葱花适量（装饰用）步骤：1. 将茄子洗净，切块或切段备用。将大蒜剁成蒜末。2. 热锅加入食用油，油...

【炒茄子】步骤一，我们今天来做一个肉末茄子，色香味俱全，不仅看起来不错，吃起来更不错，特别香，就算是我们家不爱吃饭，尤其是不爱吃蔬菜的小朋友，逮着这一碗都能来上一碗米饭，先准备几根长茄子。步骤二，把茄子洗干净，这种长长的茄子，个人觉得比圆滚滚的那种好吃，众口难调，朋友们按照个人...

1、食材：小茄子二个，青椒三根，大蒜籽三瓣，香葱二根，酱油一勺。2、先把茄子洗一下切成片，再放二勺盐，用手抓一下，再洗干净用手捏干水份备用。3、把青椒洗干净去籽再切成片，大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。4、锅烧七成热放少量花生油，油热后把茄子倒下去大火翻炒。5、炒至茄子软...