1、挑选新鲜的饱满长豆角，然后去除头尾蒂，再用清水洗几遍，然后浸泡10分钟的时间，捞起沥干水分。2、烧开一锅热水，里面加入食盐，接着把豆角放入进去灼1-2分钟的时间，捞出以后立刻浸泡在凉水里面。3、之后把豆角取出，挂晒在太阳底下晒干即可。如果天气好的情况下，只需要晒2-3天就可以了。4、...
小技巧一最先采收回来干豆角应放在盐水里泡一下，立即晾晒是不可取的，放入盐清水中一个小时，那样可以有效的除菌。把采收回来豆角清理干净，再放到一个大盆中，上洒适量盐，添加足量冷水，泡浸60分钟，然后把它取出。小技巧二浸过的豆角是不能直接到晒干的，要经过煮这一步，在锅里面添加足量水，...
2. 放置在阳光充足、通风良好的地方进行晾晒。注意避免阴雨天气，以免影响晒制效果。3. 晒制期间，定期检查豆角的干燥程度，根据天气情况调整晒制时间。四、保存豆角干 1. 晒好的豆角干可以捆成小把，方便存放。2. 存放时，选择干燥、通风的地方，以防潮湿和霉变。3. 晒干后的豆角干可以长时间保存，...
晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。然后进行露头晾晒，直到晒干。白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。6、将晒干的豆角用棉线捆好，放入密封的塑料袋子进行保存 要用棉线捆扎好，一次捆绑50根干豆角比较合适。然后放入...
2烧开一锅热水，里面加入食盐，接着把豆角放入进去灼12分钟的时间，捞出以后立刻浸泡在凉水里面3之后把豆角取出，挂晒在太阳底下晒干即可如果天气好的情况下，只需要晒23天就可以了4之后把晒干的豆角干用绳。1将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方2锅中加入水，大火烧开3烧开后放入洗干净的豆角，...
1、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好。2、放入开水锅里煮3至4分钟。3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干（烘干）。4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一遍。5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，...
晒好的干豆角 第一步：看天气 在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角。如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉。其实阳光充足时大约2天左右就晒好了，选4～5天内都是晴天的日子更加保险些。第二步：挑选豆角 晒制...
1.选择鲜嫩无虫洞、质地坚实、深绿色、皮薄的豆子，洗净。2.锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子。3.水一开一关，把豆子捞出来(不要煮太久，煮一下就好)。4.把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干。三伏天过后两天就干了。5.把晒干的干豆捆起来，密封在袋子里，防止发霉。
4.等到豆角不烫手了，搭在晾衣架上，放在通风的地方晾干，或者晒干；在室外晒的话，晾干的更快一些。5.短豆角用干晒的方法，也要选嫩一些的。豆角清洗干净后，晾干水分，去掉豆角的头尾，有筋的话，撕掉筋。6.用剪刀从中间剪两半，这样豆角比较容易晒干，也可以用擦丝的小工具，比较方便，7.所有的...
需要。准备用料：豆角1000g、清水适量 步骤一：准备豆角2斤。步骤二：将豆角摘洗干净。步骤三：将洗好的豆角放入开水锅里煮5分钟。步骤四：用流动的水冲洗。步骤五：放入室外暴晒2天。步骤六：称一下，2斤刚好晒了2两。
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