用蜡烛在纸上写字之后，蜡油由于温度降低，凝固（固态的蜡油是白色的），所以看不见。当将纸放到火上烤时，蜡油融化，你就会看到纸上出现了“透明”的字（生活中有经验的都知道，油渍粘在衣服上，纸上，都会出现一块类似“透明”的痕迹） 注：纸是白色的，而沾过蜡油的变为透明的，相对之下，字就...
你用橙汁在白纸上写点字，等字迹干了，在放到火上烤，就会显字了，或者用牛奶在纸上写，效果也一样的
一般而言，纸张中含有淀粉，柠檬汁中含有丰富的维生素C，当维生素C与碘产生化学反应时，会产生无色的现象，所以用柠檬汁写字的部分是看不出来的。而柠檬汁中含有一种成分，叫做赛璐酚，写在纸上可以降低纸的燃点，用火一烤，写字的部分会先被烤焦，字就显示出来了。
那是物理或者化学反应，比如说用柠檬水写字，用火一烤字就能显现出科学的奥妙：柠檬汁中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,写下去会看不见。里面含有一种叫赛璐酚的成分把它写在纸上，可以降低纸的燃点，只要用火一烤，柠檬汁写字的部分最先被烤焦，呈现黄色的字就能显现出来了。还可用白...
碘遇淀粉会产生深蓝紫色），但其酸性可能会对纸张纤维产生影响，在加热过程中改变纸张结构，使得柠檬汁涂抹的地方更容易炭化或变色。3、热效应：火烤过程会使柠檬汁部分水分迅速蒸发，留下浓缩的酸性成分，这些成分在高温下与纸张纤维发生化学反应，加速局部碳化，形成棕色或者黑色的字迹。
用淀粉液在白纸上写 等他干了白纸就没有颜色了 再向白纸上喷碘水 写字的部分会变成蓝色 这是一个化学反应~淀粉遇碘变蓝
柠檬汁含糖，糖里的碳遇热颜色变暗，字迹就显出来。
1． 实验成功者液体皆含碳水化合物，故碳水化合物遇热（发热的灯泡或打火机的火焰）便会分解并产生黑色的碳。2． 我们找到许多含碳水化合物之液体在受热烧烤后亦出现黑色字迹，如：牛奶、苹果汁、．．．等。3． 此实验的实用价值应在於可用在不甚重要的个人隐私上，如：日记或秘密书信．．．等。八...
牛奶的主要成分是蛋白质，蛋白质遇热变性。
利用的原理基本上就是两种：发生化学反应和物理变化。 我记得还有一种是用水或其他的物质打湿也会出现这种情况。 比如用碘酒打湿用淀粉溶液写的字，淀粉遇碘的时候，会发生化学反应，生成的化合物显蓝色，所以我们会看到上述的现。
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