丹麦手撕面包的做法 将面团材料一起放面包机里揉到勉强形成一层薄膜就行。揉好后放室温醒一小时（现在天气冷，放室外就行。夏天就放冰箱冷藏室里）用保险膜包住黄油，擀成片状，放冰箱里冷藏。醒好的面团擀开（硅胶垫上撒上一层薄薄的高筋面粉，这样防粘）上面铺上黄油片。擀开的面团将黄油片左右...
如图，切成三条，上边不切开 请点击输入图片描述 像编辫子一样编起来，尾端捏住 请点击输入图片描述 两端在下面对折，放入面包模具中 请点击输入图片描述 二次发酵至蓬松状态 请点击输入图片描述 刷蛋液，入200度烤箱，烤25-30分钟 请点击输入图片描述 取出马上倒在网架上，面包非常非常软，侧卧一会儿再...
步骤：1. 这一步完全可以用手揉，因为面团的含水量不算高，操作起来比较容易，我实在是没时间，只能交给面包机了。把150克的水，高粉，富强粉，糖，奶粉，盐，鸡蛋，酵母，和室温软化的30克黄油切小块。全部放入面包桶中。2. 开启面包机的发面程序。时间大概58分钟。丹麦面包需要加黄油多次擀制，不...
手撕丹麦面包：材料配方：高筋面粉180克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐4克、干酵母5克、鸡蛋25克、牛奶140克、折叠黄油125克。制作过程：1、将所有材料（除折叠黄油）一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性，将面团压平冷冻两小时。2、将面团包入折叠黄油。3、将面团三折两次，放入冷冻松弛30分...
手撕面包 1 首先把高粉、低粉、盐、糖A、鸡蛋（可留蛋黄刷用，也可直接和入面内）称好混合~请点击输入图片描述 2 把牛奶加热，我用的袋装，直接加水烫温大概至30度，称出100g，加入5g干酵母，搅拌，至酵母化开。请点击输入图片描述 3 接着把牛奶酵母液加入到面粉中搅拌成絮状，然后下手揉面下手...
肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟的做法 用后油法，先将除黄油外的所有材料丢进面包机，在面粉上挖一个洞把酵母埋进去。肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟的做法 步骤1 面包机自定义和面设置30分钟。先揉面12分钟，面团成形后丢入黄油，大概再揉2分钟左右吧，面团已经把黄油揉进去了，我们可以拿出...
奶油奶酪手撕面包的做法 1.将除黄油外的所有材料放入搅拌机或面包机 2.将其揉成面团，扩展阶段，黄油室温放软，加入面团内继续揉出一层薄薄的手套膜 3.揉好的面团放入容器内 4.盖上保鲜膜室温（28°左右）发酵至两倍大 5.发酵好的面团取出排气，然后平均分成14等份并搓圆，每小份40克左右，盖上...
爆浆沙拉肉松手撕面包的做法 步骤1 高筋面粉 奶粉 鸡蛋 牛奶 淡奶油 糖 盐 酵母 全部放入面包机 揉面40分钟 步骤2 揉到10分钟的时候加入黄油继续揉面 步骤3 揉出手膜即可 步骤4 面团整形成团 盖保鲜膜 放在温暖地方发酵至两倍大 约莫一小时 步骤5 到两倍大的时候 手指沾面粉 戳一个洞 不回缩...
具体步骤 第一步 第一步 1.牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。第二步 第二步 2.再放入高筋面粉和酵母。第三步 第三步 3.把酵母埋上。第四步 第四步 4.面包桶放入面包机里面和面20分钟。第五步 第五步 5.黄油提前切好小块。第六步 第六步 6.和面20分钟后放入黄油，在...
做法：中种酵头的全部原料混合均匀，盖上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大（现在天气热，一般4小时左右就能完全膨胀了）发酵好的中种酵头全部（100克）加上除盐和黄油以外的全部材料揉匀后浸泡1小时（因为天气热，我把面包放在冰箱里冷藏1小时）加入盐揉均后，再加入黄油揉匀（这时的面团已很有弹性了）静...
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