自己去再买瓶茅台，和这瓶兑着喝吧，如果相对保存好，里面的酯比较丰富，加点新酒进去就提高酒精度，有酒滋味了，酯多又比较香。普通人不用保存酒的，完全没价值，不如去买贵金属的首饰，变现容易，又装点了自己，还有点升值。
之所以茅台酒敢于承认勾兑，那是因为它是酒水和酒水勾对而成的。而对于其他的一些小酒厂以及小作坊的酒来说，他们是用酒精勾兑而成的。这就是二者最大的区别。小酒厂不敢承认自己的酒水是勾兑的，主要是为了迎合市场需求和老百姓的心理需要。老百姓虽然心知肚明，现在市场上大部分的酒都是酒精勾兑而成...
醒酒10分钟。一般在喝茅台酒之前，要是茅台酒是10年以内的新酒，需要将茅台酒放到容器当中静止，一般醒酒10分钟左右就可以正常饮用。1、醒酒20分钟。茅台酒在喝之前要是茅台酒是10年以上20年以下的老酒，需要将酒直接倒在容器中，慢慢静置20分钟左右，因为这属于老酒，需要稍微长一点的时间来醒酒。2、醒...
最后是勾兑和包装。勾兑是为了保证茅台酒的口感和品质的一致性。通过将不同年份、不同香型的茅台酒进行混合，可以得到独特的茅台酒风味。包装则是为了保证茅台酒的保存和运输，同时也增加了茅台酒的附加值。总的来说，茅台酒的制作工艺是一种非常复杂和精细的过程，需要经过严格的原料选择、精确的酿造过程...
我就是仁怀茅台的啊！嘿嘿…老茅台喝酒有讲究，一定要兑一瓶新茅台勾兑着喝，那样酒香味才能出来！值老鼻子钱了！只沾一点到会穚山等老甜酒或者口子窖等中等白酒里，顿时，刹那间，香气四溢！！这叫母窖酒产生的酵化反应！我很郑重地告诉你，你所说的酒已经过期，请勿饮用。[酷拽]我们是做专门研究...
70年代的茅台酒喝的多了，酒味纯正，绝对的酒中佳品，宜收藏，喝了太可惜。可以喝。但是真的已经不好喝了，老酒的酸涩味和陈味重，一般人喝不下去，我建议你还是存着吧！在酒厂内，年份长的酒都不能直接饮用，因为太难喝了，一般都是当做调味酒使用，新酒中加入一点点老酒，新酒的品质会提升，也能...
其中化学变化是酒体品质改善的主要因素，它使酒体中醇、酸、酯、醛类等物质成分重新组合达到新的平衡，既有部分成分的消失或增减，也有微量新物质的产生。曾经有酒友提问茅台集团前总工程师吕云怀老师，“出厂前已经是5年基酒酒体的普茅存放了10年后，跟新出的茅台15年相比到底哪一个口感更好?”吕老的...
但是在一定程度上酒体的酯化作用会趋于平衡，继续储酒的品质提升不明显。另外，老茅台保存时间过长，不适合直接饮用，似乎是由酱油变成了老抽，只能作为调味品，再加上新酒兑着喝。而过于陈旧的茅台由于太稀缺，太珍贵，收藏属性已经远远高于饮用属性。如果真的有一瓶收藏超过50年的老茅台，应该也没有几个...
实际上的茅台酒,就是说是用新酒勾兑老酒,然后在勾兑老酒的多少比例上来证明这个酒的品质。而你这个多少老酒成分的比例,为什么要用年份来表示呢?为什么不用百分比来表示呢? 因此,实际上是没有这么长的年份,仅仅是勾兑老酒的比例不同。但是你却要用80年、50年、30年、20年、15年这么一个等级排序是不真实的,其实...
都是行家的上上之选。也因此，很多老饕都舍不得直接拿来喝，而是用来勾兑新酒喝，入口既有老酒的醇厚，又有新酒的甘爽，既饱满又鲜洌，不失为一种两全其美的选择。从18到30岁，是茅台老酒从青春明媚到成熟动人的黄金时段，而囊括了这样一段岁月的老酒拍卖，足以重新定义“老酒”的丰富内涵。
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