自制手撕面包蒸的做法

饧发好了之后在面包坯表面涂一层蛋清粉，再撒上点黑芝麻粉，放进炒锅蒸，上盖一个碗或是裹上保鲜袋都能够，密封性蒸出来的面包更绵软，但是我认为用保鲜膜是很不健康的，我建议大家也尽量不用；我使用的这款炒锅3秒就会出蒸气，立即隔水蒸就能，假如是家中一般炒锅可以直接把水烧开再放入锅里。...

乐信万能蒸烤箱，是厨房中的得力助手。这款烤箱采用先进技术，集蒸、烤、烘等多功能于一体，满足您不同的烹饪需求。其大容量设计，让您轻松应对各种场合，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都能轻松应对。乐信万能蒸烤箱还具备智能控温系统，确保食物受热均匀，口感鲜美。同时，其易于清洁的特性也让您在烹饪之余，享受轻松愉快的厨房时光。选择乐信万能蒸烤箱，让您的烹饪之旅更加精彩。上海市闵行区一旦厨具经营部，专业厨房设备回收，奶茶店设备回收，面包房设备回收,一站式服务，回收解决方案提供商,专人团队上门,全方位解决您的需求,欢迎致电!

做法：第一步：将牛奶加热，稍微加热就可以，因为温度太高会影响酵母的活性。将酵母和白糖加入牛奶中搅拌均匀。第二步：和面：首先将350克面粉倒入盆中，（这里大家面粉不要贪多，除非你家的电饭煲够大）加入五颗鸡蛋，将第一步的牛奶倒入盆中用筷子搅拌均匀，搅成絮状，然后将絮状的面粉慢慢揉成团状。

。手撕包做法如下：材料 高粉150克，低粉100克，黄油15克，鸡蛋一个，水90克左右，盐5克，白糖25克，酵母3克，黄油140克裹入用，做法 1.裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，建议不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。（...

〖 制作步骤 〗1、先来和面吧，面粉400克，家里没有高筋面粉，我用的是中筋粉，酵母3克，白糖20克，鸡蛋4颗，再加两颗蛋清提升口感，蛋清是可以提升嚼劲儿的，同时让面包的口感更香醇，没有高筋面粉的小伙伴可以这样试试；2、加10克黄油后上手揉面，基本的揉成形后移到砧板上继续揉，像搓衣服...

一、手撕面包制作步骤1、准备原料：高筋面粉500克、酵母5克、白糖50克、鸡蛋5个、牛奶100克、玉米油50克（或黄油）说明：以上这个量是按一斤面粉为例配的，若大家吃不了这么多，或者不够吃，可以按照这个比例，等比例增减即可。2、和面：准备一个盆子，将以上所有原料倒进去，用筷子搅拌至面絮状。接...

手撕老面包的做法：1、先用温水将酵母融化，加入高筋粉、白砂糖、鸡蛋等搅拌均匀。2、面和好后，揉搓出筋膜并揉搓成光滑的面团（一般使用和面机进行）。3、取出面团分割成180克/个，拿起一块小面团，搓成1米长的条状。4、经过3次揉搓，成型，然后放入烤盘内，烤盘底部事先涂刷一层黄油。5、将成型...

手撕面包的做法 1，裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，我建议你不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。一般室温是十几度比较好。不要超过20度，那样也不好操作。个人觉得温度10度至20度是最佳。2，黄油要想擀成正方形...

手撕面包的做法 1.除黄油外所有材料放厨师机里打出粗膜，加入黄油4档打出手套膜，分6份，整形，2次擀卷，后放入吐司盒，发酵8分满 2.烤箱160度预热，上火150度，下火160度40分钟，根据上色情况加盖锡纸 面包也写作麺包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋...