1、主料：面粉1000克。2、辅料：水510克、酵母4克、盐10克、油适量。3、将面粉放入盆中加入酵母，水和成面团，发酵至2倍大。4、将发酵好的面团取出，排气，在面团表面抹一层食用油，再将面团揉成一个大的长条，在用手掌按扁。5、面鱼模具抹适量油，防粘。6、将面团切成长条。7、取其中一块面团...
隔油池哪家好首选苏州雅达水工设备制造有限公司，苏州雅达水工设备制造有限公司创立于1992年，二十年来一直致力于给水排水、废水处理、不锈钢、复合材料产品的设计、制造。公司拥有经验丰富的科研技术人员，完备的质保体系，引进先进的生产制造...
1、主料：面粉2500g。2、辅料：酵母适量、盐32g。3、面粉放上酵母，加上盐，边加水边搅和翻底，不要留干粉。4、感觉硬软差不多了，就往一块叠揉，从盆边翻上来叠到中间。5、开始踩面，用两个拳头带着水捣面，并不断地从边上抻着往里叠，要踩出面筋，否则炸的时候抻不出来。6、直到把面踩...
关键点之二：发好的面切记不要揉搓排气，如果揉搓排气，那么我们就把面筋给揉出来了，这的时候炸就会回缩发硬，外形不漂亮。发好的面抓出一块自己喜欢的大小，直接放到案板上，拍成饼，用刀或者勺子在中间切两刀。关键点之三：很多朋友把饼坯拍好了，然后害怕油烫到手，直接放进油锅中，面鱼瞬间...
1、用料：面粉一盆、鸡蛋一个、酵母7克、盐适量、碱水适量、油适量、温水适量。2、面粉中挖个小坑，倒入酵母粉、盐，打一个鸡蛋，添加温水，顺时针搅拌揉面。3、最后揉成一个大面团，盖盖自然发酵。4、面发好后，加入适量碱水揉面去酸，过一会即可。取一块面团，揉捏几下，擀成一个饼状。5、...
均匀揉进面团，闻着没有酸味就好了（黄色面团操作相同）炒锅加入适量的油，面盆里倒一点油，操作不粘手，取小面团，可以随意做成任何形状，也可以用磨具做各种造型，油开下锅炸 注意及时翻转，小火慢炸，两面都炸到金黄色就熟了，捞出控油 炸好的面鱼儿，加了南瓜面的颜色。不加南瓜的颜色。
主料：面粉250g、温水210g；辅料：酵母6g、盐4g、糖20g、油足量炸面鱼儿；做法：1、酵母加进温水里；2、搅拌将酵母融化；3、面粉加盐和糖；4、倒入酵母水，用木铲搅拌；5、搅拌成团的面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵；6、我放在暖气旁边，发酵了2个小时多点即可，发酵好的面积膨大；7、锅里倒入...
用手拽面剂放入盘中，两手把面剂按扁，按成长方形，用刀划上两刀，这样熟的快。4 炸面鱼：油温在7成热下锅炸，两手撑着两头慢慢放入油锅炸定型再松手，见一面鼓起就翻面，两面炸到金黄就可捞出，炸好的面鱼，外脆里软非常好吃，而且还有嚼劲，凉了也不硬。
1. 面粉里加入糖、盐、泡打搅拌均匀，温水溶解酵母，静置3分钟后，分多次将酵母水倒入面粉里搅拌均匀，调成很稀的面团。2. 调好的面团放室温放置4小时以上醒发，面团发好后拿出备用 3. 在手上和面板上抹油，揪一块面团用手摊平，用刀子割两道口子，起油锅加热。4. 锅中油烧热到七成，将面饼...
放在暖的蒸锅上，盖好锅盖。发酵5个小时。3、把发好的面团揉成圆面团，擀成大面片。用塑料模型做面鱼。4、用塑料模型，按压在面片上。就能切下来小面鱼。5、这一步很重要。用豆油炸制面鱼。关键要看住火候，小火，当面鱼鼓起来，刚要变色即可取出来。否则就火大了。颜色深了就不好吃了。
做法： a. 按照经典炸面鱼的前三步制作面鱼。 b. 在面鱼上撒上辣椒粉、花椒粉和孜然粉。 c. 锅中倒油，烧热后下面鱼，炸至金黄且香料释放香味。芝麻炸面鱼：材料：面粉、水、盐、酵母、油、白芝麻。做法： a. 制作面鱼的步骤与经典炸面鱼相同。 b. 在面鱼表面涂上一层薄薄的水，均匀撒上白...
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