主料：温水110g、高筋面粉200g ；辅料：全蛋液适量、奶粉10g 、盐3g 、酵母粉3g 、黄油30g 、细砂糖25g 、蛋黄1个 黄油面包 1 准备好所有的食材 2 把除黄油外的所有食材按先放液体后放固体的顺序放入面包机内，按一次揉面程序 3 第一次揉面程序运行20分钟后，加入软化的黄油，进行第二...
面包体(10个)部分1:高粉(梦力b) 250g,速发酵母 2g ,砂糖 30g,炼乳 40g, 盐 2g ,全脂牛奶 130g , 鸡蛋 1个部分2:黄油 20g部分3:紫薯粉 15g(根据颜色喜好调节)制作过程1、将部分1⃣️放入厨师机搅打出粗膜(约10mins),再加入部分2⃣️,先低速将黄油打入面团,转中速继续搅打出手套膜(约8mins...
黄油牛奶面包的做法 1）将酵母、盐、细砂糖加入面粉中搅拌 2）将牛奶和全蛋液依次倒入面粉中，慢慢揉和成面团（如果面团沾手可加入适量面粉）3）将黄油切小块，也可直接揉入面团中 4）将面团放入大碗中，再用保鲜膜把碗口全部包裹好，放置60分钟，发酵后体积膨胀约两倍（如果天气冷可以将碗隔水放置在...
黄油与面包英文：Butter and Bread。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称...
史多伦面包 材料: 种面团: 高筋粉250g、牛奶200g、鲜酵母20g。 主面团: 高筋粉250g、黄油200g、细砂糖100g、盐6g、常温全蛋液100g、香草精2g、杏仁粉40g、1个柠檬皮屑。 果干: 100g蔓越莓干、400g葡萄干、橙皮丁100g(提前2天用白朗姆酒泡软。) 夹馅和表面装饰: 杏仁膏(很甜,可以不放)、糖粉、融化黄...
斑斓椰子奶酥碱水面包，20米。球球的碱水是正常糖油滴，不追求无糖无油，面包体不会粗糙和发干。软弹又结实，加热后黄油香气非常迷人，无馅的纯面包体也好吃。奶酥馅油油润润。球球的搭配都非常优秀，最爱的是斑斓椰子这款啦，斑斓和椰子的味道很突出。咩咩手作 亚麻籽贝贝南瓜乳酪碱水，11米。咩咩的...
面包体部分:高筋面粉400克、白糖50克、干酵母5克、盐2克、炼乳30克、纯牛奶200克、鸡蛋1个(去壳55克)、黄油30克 。「液体食材用的都是冷藏的」椰蓉酱部分:玉米油70克、白糖40克、鸡蛋1个(去壳50克)、椰蓉40克。做法:1、先做面包部分,混合除黄油外的所有食材,揉成团,密封松弛30分钟,移至面板揉出厚膜 ...
面包体外侧 奶粉25g 步骤 1. 面包主体：除黄油外，所有材料放入面包机(我设定自助和面功能30分钟)。2. 面包机运转10分钟，即可加入黄油，直到设定时间结束。3. 面和好后，放入无水的盆，盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2.5倍大即可。4. 发好的面取出排气。5. 将面撕碎再次放入面包机揉面10分钟...
1、主料：高筋面粉430克、蜂蜜45克、纯牛奶220克、鸡蛋2个、低筋面粉20克、酵母5克、黄油45克、白砂糖50克、食盐2克、白芝麻10克、温开水10克。2、把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放置，以免影响发酵。3、先揉出粗膜，然后再加入黄油，继续揉面，直到揉出手套...
1、用餐刀将黄油均匀的涂抹到面包片上，直接食用。也可以稍微撒些细盐粒和胡椒粉，口感更鲜。2、黄油，也叫白脱油，是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后，上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。3、黄油除了涂面包吃，主要用作调味品，例如制作西式浓汤、烤制蛋糕、面包、披萨、甜点等。黄油...
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