1、原料：牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。2、牛肉切小块，泡冷水去血水，大概2小时。3、泡好的牛肉下锅，加勺料酒去血沫，然后捞出来。4、去血沫后，再放高压锅里，加姜片，一勺料酒上汽后压20分钟，温水末过牛肉。5、把其他蔬菜切块备用。6、另起锅烧油，先...
【番茄土豆炖牛腩】1.首先我们准备一个土豆，切成大小均匀的滚刀块，放入清水中隔离空气，以免氧化变黑。小葱切成长段，生姜切成片，另外切一点葱花备用。接着我们准备香料，碗中放入一节桂皮、两片山楂、几片香叶、两粒八角、几粒干辣椒。准备一块牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切的太小煮的时候...
1、材料:牛腩1斤，土豆2个，西红柿4个，姜葱蒜花椒适量。2、西红柿切十字刀，放开水里烫皮，西红柿一半切粒一半切块分两次加。3、锅里水开放牛肉，花椒，姜葱，料酒焯水。4、锅里烧油，放姜葱蒜炒香，放牛肉翻炒一下，加入西红柿粒，加一勺酱油翻炒均匀，加一大碗开水，炖煮40分钟左右。5、加入土...
番茄土豆牛腩属于冬季进补的一道美味！制作过程：1、 牛肉清洗切块，土豆切块、番茄一半切块，一半切丁、姜切片、葱切段。2，焯牛肉，去除血沫，焯完的牛肉加入鸡蛋清按摩十分钟。 3、 锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。
第三个就是闻，新鲜牛腩有鲜牛肉的特有正常气味。不好的会稍有氨味或酸味甚至有腐臭味。牛腩选好了，就可以开始炖我们的【金牌番茄土豆炖牛腩了】食材准备 主料：牛腩1-2斤，土豆2个，番茄4个、洋葱1个 辅料：姜、料酒、八角2粒、香叶4张、山楂4.5粒、盐、生抽、胡椒粉、冰糖6粒左右 烹饪步骤...
番茄土豆牛腩汤 材料:番茄5个、土豆两个、糖、味精、烹调油、奶酪、纯净水、面包、牛腩 做法:使用锅具为密闭性很好的不锈钢20寸汤锅。牛腩出水、切成小块、开油锅、油热至三成，推入切片的番茄和牛腩、小火煸至番茄酥化、加少许纯净水、糖和切片土豆、小火炖煮30分钟以上、可以间歇关闷小会儿。手撕...
番茄土豆焖牛腩 食材：牛腩，番茄，土豆，姜片，葱段，冰糖，八角，桂皮做法：电饭锅先把米饭煮下1. 牛腩放生姜，料酒，焯水捞出清洗干净。2.锅倒油放冰糖炒至融化，放入牛腩，翻炒均匀，放入配料炒出香味。3.倒入西红柿翻炒均匀，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，2碗清水，小火焖煮30分钟。4.开盖...
1、用料:西红柿2枚，土豆1颗，洋葱半只，牛腩肉600克，冰糖10克，盐5克，白胡椒粉3克，生抽15毫升，油15毫升，老姜片2片，香葱粒少许。2、牛腩肉洗净切块，放入冷水锅，加京葱段和姜片，大火焯水后洗去浮沫，备用。3、番茄洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切大块。土豆削皮，切成小...
番茄土豆炖牛腩 1 食材：牛腩、番茄、土豆、生姜。2 牛腩冲洗干净，切块，再用清水浸泡片刻。3 捞起牛腩，生姜去皮洗净，拍扁，倒出葡萄酒备用。4 切好的牛腩倒入电压力锅内，丢入姜块，倒入葡萄酒。5 加上适量清水（约500毫升）6 通电，选择煲饭功能就可以了。（13分钟）7 压力锅工作时处理配菜...
牛腩500克，土豆、胡萝卜各半根，西红柿两个，辅料包括桂皮、香叶、八角、干辣椒和冰糖。烹饪步骤：1. 将牛腩置于冷水中，加入几片姜和一些料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出牛肉用温水冲洗干净。2. 锅中加入适量油，用中小火加热至冰糖融化，放入牛腩翻炒至表面均匀上色，接着加入桂皮、香叶、八角和干...
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