干豌豆炒凉粉的步骤

（2）豌豆凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。（3）热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）。（4）小火炒香。（5）炒香后放入切好的凉粉。（6）翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。（7）加入1/2茶匙白糖。（8）加入所有调料后中火烧制2分钟左右。（9...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

- 辣椒油（可选）适量 步骤：1. 将豌豆粉均匀地撒在一个平底不粘锅上，用中小火炒熟至微黄色，搅拌均匀，小心不要炒焦。2. 将炒熟的豌豆粉放入一个容器中，倒入凉水中搅拌均匀，确保豌豆粉完全搅散。3. 将搅拌均匀的豌豆粉倒入一个深锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到出现泡沫变干粉状。4....

豌豆粉制作凉粉炒着吃的做法如下：首先，我们需要准备一些豌豆粉，清水，以及一些蔬菜和调料，如葱姜蒜，青红辣椒，生抽，老抽，盐，糖，鸡精，胡椒粉等。步骤如下：将豌豆粉用凉水调开搅拌均匀。注意，水不要太热，否则会破坏豌豆粉的口感。将搅拌均匀的豌豆粉糊倒入锅中，一边倒一边搅拌。保持小火，...

10、准备蒜苗洗净切小段，豆瓣酱1勺。11、锅中倒入适量的油，油热后往锅中放入1勺豆瓣酱，小火煸炒出红油。12、倒入凉粉翻炒。13、加1勺生抽，少量盐，翻炒至凉粉变透明。14、放入蒜苗。15、炒均匀，出锅。

步骤1 依配方表量取材料。步骤2 豌豆淀粉倒入100ml凉水中混盒搅拌均匀。步骤3 小锅倒入500ml水,煮至80度后转小火，将豌豆糊倒入，边倒边搅拌。步骤4 搅拌4分钟左右，直至半透明状，粉糊变得浓稠。步骤5 将豌豆糊倒入模具中。步骤6 冷却后放入冰箱冷藏几小时。步骤7 取出倒扣，切块，备用。步骤8 ...

豌豆凉粉是一种以豌豆为主要原料制作的传统凉菜，口感滑嫩，清凉爽口，非常适合夏天食用。以下是制作豌豆凉粉的步骤：材料准备：豌豆粉：200克 清水：约800毫升 盐：适量 食用油：少许 调料（根据个人口味调整）：蒜末：适量 香醋：适量 辣椒油：适量 酱油：适量 花生碎：适量 香菜：适量 芝麻酱：适量 ...

切块备用：待豌豆凉粉完全冷却凝固后，用刀切成小块或条状，备用。准备调料：在豌豆凉粉准备好之前，可以提前准备调料。将蒜末、香菜切碎，花生炒熟后压碎备用。调味拌匀：将切好的豌豆凉粉放入大碗中，加入准备好的蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋等调料，根据个人口味调整比例。最后撒上花生碎增加香脆口感...

如果要做凉粉，很多种淀粉可以选择，凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，有的地方会用大米做，基本上淀粉的种类不是很重要，还是做凉粉的时候淀粉和水的比例，最好要一比五。建议采用温水，注意加一些明矾，做凉粉的时候，想要让它更好的定型，适当的在箱子里少加一点凉水。做合格的凉粉要保证光滑，不缺角，...

1茶匙生抽，二分之一茶匙老抽，3根小葱，1汤匙豆豉酱，10克猪油，3根香菜。具体做法如下：1、豌豆凉粉切方块，配料切好备用；2、锅中倒入猪油化开，倒入葱末、蒜片、辣椒末炒香；3、倒入豌豆凉粉，翻炒均匀；4、加入生抽、老抽、青椒、香菜末继续翻炒；5、最后加入盐半茶匙，鸡精少许调味即可。