普通酵母可以做葡萄酒吗

自酿葡萄酒可以用发面的酵母代替专用葡萄酒酵母，在刚开始发酵时就加进去。酵母需要用温水加些白糖搅拌，活化半小时再加进容器，再搅拌一下就行了。

作为太仓市创建化工有限公司的工作人员，关于氨水的价格，我们需要明确的是，氨水的价格通常不是按“瓶”来计算的，而是按重量（如吨）或体积（如升）来计算。氨水的价格会受到市场供需、原料成本、生产工艺以及产品质量等多种因素的影响，因此价格波动较为常见。目前，市场上氨水的价格大约在几百到几千元每吨不等，具体价格还需根据产品规格、纯度及客户需求等因素确定。对于小批量购买，如以瓶为单位，价格可能会相对较高，且实际价格还需与供应商进行具体协商。因此，对于“氨水多少钱一瓶”的问题，我无法给出确切的答案，建议您直接联系我们的…太仓市创建化工有限公司，本公司座落在富饶的沿海开发城市太仓市沙溪镇区境内，临近太仓港、沿江高速、有着得天独厚的交通优势。太仓市创建化工有限公司是集科研、开发、经营为一体的股份制企业，与国内外几家大型化工公司有良好的合作关系，有...

自制葡萄酒在葡萄冲洗过狠或量较大或温度较低时，可以加活性干酵母帮助发酵尽快启动，没有专用的葡萄酵母，也可以用蒸馍用的普通酵母代替，只要发酵过程正常，做出来的葡萄酒那就没有问题。

不建议用蒸馒头用的发酵粉酿造葡萄酒。1.从原理上，蒸馒头用的发酵粉，可以用来酿造葡萄酒，但酿出酒的风味可能不好，酒精度也达不到要求。2.酵母菌是一种单细胞真菌，目前已知有1000多种酵母。用来发酵馒头和酒类的酵母都属于酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)这个大类，也称作做面包酵母。3.每一种酵...

可以。我酿造葡萄酒用的就是发面使用的酵母。这个季节，气温低，建议10斤葡萄汁加10克酵母。

\应该不需要，直接把葡葡挤破放在瓶子里自然发酵就好了，记得要经常放气，葡萄酒十五天左右就可以倒出来了放点糖特别好喝

可以放，一般要2个月放一次合适（或3个月）

可以用做馒头用酵母，自然发酵采用的葡萄表面酵母不纯正，带有杂菌，酿造的酒口味欠佳，如果没有专用的葡萄酒酵母，可用做其他酒类的酒曲，也就是酵母，也可以用做馒头的酵母，只不过加入的量稍大，对酒精和酸的耐受度少差点，但比自然发酵口味要纯正的多。我用的是安琪干酵母粉，效果很好。

如果没有专用酿酒酵母的话最好少加一点耐高糖酵母，这样可以起到抑制其他杂菌并加快发酵的过程，不加酵母也可以，因为葡萄表面自带一定的酵母菌，只是数量多少自己不易控制，一旦酵母数量不够很容易被杂菌污染，就变成醋了，不过也不能多加，因为不是专用酵母加多了对口味影响很大。

自制葡萄酒可以放些酵母帮助发酵。自酿葡萄酒一共有两次发酵的过程，第一次发酵可以通过添加酵母控制发酵的过程，使糖类物质尽快转化成酒精，酒精数量达到一定的数量发酵过程就会立刻停止，自酿葡萄酒第一次发酵完成之后，经过过滤之后便可以正常饮用，如果第一次发酵没有完成，人们还需要进行第二次发酵，很多...

不可以，特性不同，酿出酒的风味会不好，酒精度也达不到要求。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，...