1、白粿500克，干香菇若干，小白菜1把，鸡蛋3个，瘦肉200克，蚝油适量，胡椒粉适量，盐适量，白糖少许。2、香菇冷水泡发，洗净，沥干水分，切丝备用。3、小白菜洗净，沥干水分切段，猪瘦肉切丝备用。4、鸡蛋打散，锅内放适量油，将鸡蛋炒成块状备用。5、锅内再放适量油，油热后放入瘦肉煸炒至变色后...
炒白粿是一种福建山区比较出名的家常小吃。那么白粿如何做才好吃呢？今天小编要和大家分享的做法是炒白粿，希望能够帮助到大家。1、首先将蒜头切成蒜蓉，生姜切成片黄辣椒切成段，倒入油锅爆香。2、接着将胡萝卜切成丝，倒入锅中翻炒三分钟。3、然后把洋葱切成片倒入锅中翻炒五分钟，装盘备用。4、接...
制作步骤如下：白粿切成厚约1厘米的片，放入盘中备用。五花肉、红萝卜、香菇、青蒜、生姜、蒜头分别切成薄片或末，虾仁去壳去肠线，洗净备用。烧一锅水，水开后将白粿片放入焯水，焯至白粿片变软，捞出沥干水分备用。锅中加入适量的油，油热后放入五花肉煸炒，炒至肉片变色，出油。加入生姜末、蒜末...
白粿产于福建安溪，也是福建莆田和福州传统的汉族小吃。用优质粳米饭舂制而成的，至今仍是莆田和福州地区过年过节的主食之一。莆田人和福州人吃的清淡，做白粿也是一样。白粿在莆田和福州有炒白粿、煮白粿等做法，一般的用肉丝青菜炒，还可以煮成甜食当夜宵，各有各的味道，在莆田还有拌花生糖吃法。最...
准备食材：首先，选择新鲜的墨鱼，清洗干净后切成片或条状。白粿则需要提前准备好，如果是买的现成的，确保其质地柔软，便于炒制。此外，准备一些辅料，如蒜末、姜末、葱花、辣椒等，以及调味料，如酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等。处理白粿：如果白粿太硬，可以先将其切片后用水煮软，或者用蒸的方式使...
炒白粿，是福建省的福州、宁德、莆田部分地区逢年过节和喜庆筵宴的一道风味菜肴。所用主料白粿，是用白棱米制作而成。棱稻为梗稻的一种，生长期长、产量低，因而种植面积不多，但其米质的韧性、粘性和香味特优，是制白粿的稻米。白粿可炒也可白煮，若白煮后撒上白沙糖就可以吃了，亦别有风味。白...
1、福建炒白果是炒年糕，白果是南方地区年糕的别称，是用青稞类的米制作的；而且福建炒白果比较嫩滑，并且炒白果搭配脆脆的青菜，口感层次也是很丰富的。2、白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、...
1、白粿产于福建，是福建泉州，福州，宁德，莆田，建瓯等地的传统地方小吃。用优质粳米饭舂制而成的。2、上世纪70——80年代，做“白粿”的米，就选择优质的冬季稻“白谷”先把“白谷米”浸泡，在蒸笼炊“熟透”后，上面撒少许盐巴，放到石臼里捣，并不时地往臼里喷点熟的花生油，接着趁热拽一...
炒白粿要泡水 材料 花蛤，白粿，白菜 做法 1.白粿用水泡一个晚上，白菜切丝，花蛤吐沙。2.白粿放在水中煮一下，加少量油。锅内放油，下入少量葱姜爆锅。下入白菜微炒，家酒，盐，味精，少量糖，十三香，微微出水后，下入花蛤，微煮一会。3.下入白粿把汁收干即可。
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