螃蟹断气2小时内未变质可食用。螃蟹身为海鲜，营养价值高，含有大量蛋白质、矿物质和维生素。螃蟹死亡后，体内的细菌和霉菌会迅速增长，导致变质。因此，在烹饪螃蟹之前，必须确保其新鲜且煮熟。通常情况下，螃蟹死亡后2小时内未变质，仍可安全食用。这是由于螃蟹体内的细菌和霉菌增长速度有限，在死亡后的短...
再有一个问题就是螃蟹可以经常吃，但每次要少买，确保一顿就吃完，因为你应该也听说过，吃不完的螃蟹放冷藏后再吃、然后就中毒了的先例。另外再提醒大家，孕妇尽量不要吃螃蟹，无论是活的还是死的，毕竟在古典医学著作《名医别录》里记载：蟹爪，破包坠胎。同时螃蟹属于寒性食物，至于这种古代文献是...
1）处死。这种螃蟹死的可不能吃，会拉肚子的，所以一定要挑活得买。买回来总要洗吧，那就得先处死。我的办法是从螃蟹的嘴里直接插根筷子进去，很快它们就不张牙舞爪了。2）洗刷刷。找个牙刷四处刷刷呗，没什么可说的。3）这时有两种选择，一是整只螃蟹丢进锅里煮：一种是继续干活。我一般选择...
千万千万不能煮啊。如果你是新鲜的螃蟹，还有那些草给绑住的吧。拿回来之后就这么清洗一下，但那些草绝对不能剪开！（如果螃蟹还是活的话，如果已经死掉了就剪吧）然后烧水，螃蟹要肚子朝上，放到碟子上，水开之后就放进去隔水蒸。10分钟就好了。吃的时候最后什么都不沾，那才鲜味，尤其是酱油。浙江...
这个问题就要看是怎么个死法的了.如果是自然死亡的,那最好是不要吃了.可能是病死的,也可能是中毒死的,反正一般是无法考证的.但是如果是你人为把它搞死的,那就可以放心吃了(不过要立刻就做熟吃哟),比如是你踩死了它,或是你杀死了它等等.蟮鱼和甲鱼都是先杀再吃的,只是螃蟹一般不杀而已....
清蒸蟹要吃就吃原汁原味 将蟹逐个洗净，放入水中养半天，让其排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢（避免加热时因蟹挣扎导致蟹脚脱落，蟹黄、蟹油流出，影响口味和美观）。加适量啤酒将蟹上锅蒸20分钟。注意在蒸的过程中不能断气、开箱，要一下到底把螃蟹蒸透，否则便影响蟹的口味。蟹取出后解...
如果用来蒸，就不用杀了，直接用小刷子刷干净它身体上的泥巴，最重要是缝隙处的泥巴，然后就可以蒸了。如果用来炒，就把它反过来，用刀在它的腹部中心往尾巴那里使劲切断，注意不要把螃蟹正面的外壳切断哦！之后它就断气了，呵呵，也是用刷子好好刷个干净 ...
因为螃蟹内部也是有水分的。大概10几分钟就可以吃了，可以蘸酱油和醋里边放些蒜末和姜丝。3、洗净后，斩杀，用干辣椒炒制。具体方法可以网络查询。4、至于这个南瓜焗，估计你也不会费这个劲，要是想的话可以网络查询。——特别提示，螃蟹性寒，吃的时候最好就点姜丝。给个好评吧。哈哈 ...
1、买回家的大闸蟹就要立马给吃掉，吃之前要把大闸蟹放在淡淡的盐水里漂30分钟 2、以排泄干净大闸蟹体内的秽物。而且要在盐水里面加一点白酒 3、以祛除大闸蟹的腥味。这样浸泡完毕之后，也是不能直接下锅的 4、由于大闸蟹长年生长在湖底，接触很多动物的腐烂尸体和水草 5、所以身体甲壳交界处藏有污垢的，...
1、大闸蟹入锅蒸熟而食，谓之“清蒸蟹”，用此来保证蟹的水分。2、大闸蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚先落，蟹黄将会流失。3、 将蟹逐个洗净，放入水中养半天，让其排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。4、在蒸的过程中不能断气、开箱，要一下到底把螃蟹蒸透，否则便影响蟹的...
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