葡萄酒的制作过程图

1. 首先，准备好专门的酿酒容器，如图1所示的家庭酿酒设备。确保容器在使用前彻底清洗干净，并晾干内部水分，以备使用。图1. 家庭专用自酿葡萄酒桶 2. 清理葡萄表面（不要使用任何洗涤剂），确保葡萄表面干燥，无水分或污物。3. 逐颗将葡萄挤破皮后装入桶中，不要装得太满，大约八成满即可，如图2...

一旦压榨完成，就要立即开始葡萄酒酿造过程中最重要的步骤——发酵。酿酒师会人工添加二氧化硫，杀死葡萄表皮上的天然酵母和其他杂菌。然后，根据所要酿制的葡萄酒类型，添加不同种类的人工酵母。发酵需要持续1至2周，葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，发酵罐顶部是敞开的，目的就是为了排放发酵产生的二氧...

自制葡萄酒需要30天后去渣。自制葡萄酒步骤如下：1、选适量葡萄，用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。2、用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍。3、洗净后晾干水分。4、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例...

图4、十几天以后葡萄就自然变成了葡萄酒，桶中下半部的液体就是葡萄酒。5、最后发酵结束，将桶中的葡萄酒灌装到事先准备好的其它瓶子中（见图5）。因为自酿的葡萄酒没有任何防腐剂及其它的化学添加剂，一定要放冰箱的冷藏室中保存。图5、将酿好的酒装瓶 将发酵桶中残留的葡萄皮、籽倒掉，清洗干...

葡萄通常是套袋的，摘下后可以直接食用。洗净后放在阳光下晒干，开始制作过程：选用干净的坛子或玻璃坛（塑料容器不适用），彻底清洗并晾干，可用白酒擦拭消毒，再用清水冲洗。洗净双手，捏破葡萄，将葡萄肉和皮一同放入坛子，野生酵母在葡萄皮上，对发酵至关重要，而葡萄皮会赋予葡萄酒颜色。装入70%左右...

自己在家酿葡萄酒的方法如下：主料：葡萄10斤、白糖半斤。步骤：1、把葡萄用剪刀一个一个剪成如图，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，表面的白膜是发酵的，要确保野生酵母的成活。2、葡萄洗...

一、把葡萄放进一个大盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗（次步清洗灰尘）。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/242dd42a2834349bde503384c6ea15ce36d3be59"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/242dd42a2834349bde503384c6ea15ce36d3...

1，首先我们把新鲜葡萄取粒，洗净沥干，要完全干，不能有一点点水份，玻璃罐洗干净擦干备用。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9213b07eca806538c56003b59adda144ac34828a"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9213b07eca806538c56003b59adda144ac34828a...

制作步骤：1、买回来的套袋葡萄打开，晾干（不用洗，如果不放心就用干布擦擦）。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6a63f6246b600c33e5e033cd154c510fd9f9a11e"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6a63f6246b600c33e5e033cd154c510fd9f9a11e?x...

不可以天天开盖，第一次发酵时，只需要隔一个星期定期开盖搅拌即可，二次和三次发酵时，开盖时间更要减少，下面介绍做法：准备材料：葡萄6斤、糖 (白沙糖/冰糖 )1斤 制作步骤：1、将整串的葡萄在流动水中冲洗干净，沥干水份。2、用剪刀贴近果蒂处，稍微留点蒂根，将剪下来。3、如图：凡是伤到...