腊排骨香肠的吃法

腊排骨香肠肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊排骨肉内的亚盐含量就越少。需要注意：一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚...

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1、做法一 用料：腊排骨适量、腊肉一条、腊豆干适量、腊香肠适量、豆腐干适量。先把腊肉用清水浸泡2小时以上，然后洗净斩成自己觉得合适的块，烟熏的腊排骨都是很咸的，可以要先用清水煮一遍。再放用清水煮，放一些腊豆干、腊香肠一起煮，等煮熟了把排骨捞起装盘，豆腐干切片装盘，腊香肠切片装盘。...

这类食品通常要煮20-30分钟，若肉比较多，煮15分钟后再焖10分钟。排骨香肠，以排骨为主料，佐以肠衣、辣椒面等调料腌制而成，口感鲜美，营养丰富。煮腊排骨香肠之前，一定要使用冷水下锅，这样可以让水分缓慢地渗入香肠和腊排骨肉的组织中，让原本干瘪的肉变得更加滋润。煮的时间长短会影响香肠和腊排骨...

1、将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟;2、将排骨盛出沥水摆盘，然后放入一层黑豆豉，再放一层剁椒;3、然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花;4、然后在淋上一勺热油即可。二：腊排骨炖土豆 食材准备 腊排骨一块，土豆适量，干辣椒适量，姜蒜少许，花椒适量，清水适...

腊排骨最好是炖的，不要太烂，刚好可以脱骨的时候是最好的，也不要脱骨，就是刚好可以撕咬下来，吃得下去，那是最好的炖多久呢？如果是高压锅的话，就是十分钟，如果用锅炖的话，炖个40多分钟就够了，腊排骨的话，炖太烂了，不好吃，只有那种有嚼劲的才好吃，又不是太老，而且啃得下来 ...

食材 主料 腊排骨辅料豆豉辣椒鸡精步骤 1.腊排骨斩断过开水焯几分钟；2.捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了；3.吃前拌点鸡精好了～

3、第一种干蘸吃法做法其实非常简单，腊排骨浸泡后清洗干净，焯水两到三次去掉排骨中多余的盐分，然后加姜葱干花椒干辣椒节以及黄酒，一起入蒸笼，蒸至排骨全熟为止排骨熟后，捡掉多余的姜片葱段及花椒辣椒。4、1做法一准备用料蜡排骨萝卜胡萝卜姜盐花椒洗净腊排骨后，切段10厘米长，焯水后洗净备用...

腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜，排骨的分类一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨，猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻，猪排骨除含蛋白质...

1、腊肉一块，川式香肠一根，广式香肠一根，腊排骨若干，蕨菜一把（大蒜可选）。2、所有的腊味清洗干净，盐重的可以先在水中浸泡，腊排骨斩块，腊肉、香肠切博片备用；3、找一个碗，将腊味贴着碗底，一层一层码好，直至填满；4、新鲜蕨菜先提前在开水中浸泡，食用前择去老硬的部分折段或者切段，...

香肠调料可以腌腊排骨。香肠调料主要是大料，盐味精，花椒五香粉等等，用这些调料来腌制腊肉是可以的 ，所以说香肠调料是可以用来腌制腊排骨的。腊排骨的常规腌制方法：首先准备好新鲜的猪排，洗干净后，放到清水中，浸泡出血水。把食盐和花椒粒放到锅中用小火炒熟。用炒熟的椒盐，均匀地涂抹在排骨的表面...