已经炒好的猪肉有腥味无法去除，可以重炒，猪肉在烹饪时可以加入料酒和姜等来去除腥味。猪肉炒熟了还有腥味，一般是血水没有去除干净。一般在炒肉的时候，放姜片，大蒜，料酒，这些都是除腥味的。如果只是一些普通部位的猪肉，大家可以采取用加一些香料的方式来去除腥味，放一些葱姜蒜或者也可以放花椒、桂...
1、食用之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次，煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品，这样煮出来的肉没有味道。2、焯水是减轻腐臭味的好方法。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。3、焯水，就是将初步加工的原料放...
2、炖猪肉的时候可以在里面放一个苹果，苹果的香气不仅可以消除肉类的异味，还能降低胆固醇的作用，降低血压，作用是比较明显的。3、将带有腥味的猪肉放进淘米水中搓洗，浸泡一段时间，再用清水冲洗干净，也可以去腥味，炖出来的肉是没有腥味的。4、如果炖完后的猪肉还有腥味，可以加料酒，黄酒，白酒，...
1、花椒 对于猪肉而言，花椒是最能出腥增香去异味的。有人信奉“猪不椒，羊不料”，以为猪肉里面千万不能加入花椒，其实，这都是断章取义地理解。“猪不椒”这话其实源自于很久以前的天津、河北一带的一些厨师口中，那时候，吃猪肉可是很奢侈的，放点花椒就更不用说了。2、八角 在所有的肉类里，...
1、花椒。对于炖猪肉而言，花椒是最能出腥增香去异味的。2、大香。在所有的肉类里，恐怕只有炖猪肉最需要大香了。大香即八角，但是，大香不同于花椒、生姜这些调料，其香味浓郁，如果放多了也不好，一般两斤肉放2-3颗八角就够了。另外，大香只有通过持续加热才能释放出其浓郁的香味，加热时间越长...
就可以去腥了2炖肉时放个苹果，苹果香味可消除猪肉的异味3炖前在肉上加几滴醋，白酒炖时再放几片生姜花椒大料，可以去除腥味4羊肉；3煮肉汤可以适当地在汤里面滴上几滴醋，这样有助于骨肉肉更快煮烂醋也可以有效的去除肉腥味儿家醋最好在肉汤煮沸的时候加，这样醋的味道会很快挥发，不会影响汤的...
在烹饪猪肉时，大香（八角）是最不可或缺的调料之一。其香味浓郁独特，能够有效地去除猪肉的异味。但要注意，大香的量不宜过多，一般两斤肉放2-3颗八角即可。而且，只有持续加热才能释放其浓郁香味，炖煮时间越长，香味越浓厚。3、生姜 生姜是烹饪中的百味之王，无论何种肉类，生姜都是不可或缺的...
烀猪肉，也就是猪肉的炖煮过程，通常需要添加一些调料来提升食物的口感和风味。1. 食盐是不可或缺的重要调料，用于调节食物的味道，使其更加鲜美。2. 料酒主要用于去腥增香，其含有的酒精成分可以与猪肉中的异味物质反应，达到去腥的目的。3. 生抽和老抽都是酱油，用于增加食物的风味和颜色。生抽较咸...
2. 一般部位的猪肉话，加香料去腥，可以用葱姜蒜，也可以用花椒、胡椒、八角等去腥，桂皮也是可以的。若是猪内脏等部位，腥味会更浓，需要先焯水再用香料去腥。3. 加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前腌制一下，还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味，不仅可以...
1. 若猪肉带有特殊的尿骚味，可能是因为未阉割的公猪或种猪在宰杀前未经过适当的处理，导致肉中尿酸和尿素含量过高。2. 处理此类味道的方法是先用热水清洗猪肉，然后加入料酒和生姜进行煮制，这样可以有效去除异味。3. 正常情况下，新鲜猪肉不应带有此类味道。但如果宰杀过程中猪膀胱受损，尿液沾染到肉...
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