清炒虾仁的做法：1. 将30只左右的鲜虾去壳、虾钳、虾头、虾须、虾脚、 虾线（用牙签挑走背面的虾线）洗干净（讨厌麻烦的人可以买直接冰冻的虾仁，但冰冻虾仁大多被工厂加工处理过，煮出来呈透明状，鲜甜味也有所不足）；2. 将冲洗干净的虾仁沥干，鸡蛋打开分为蛋黄和蛋清放置在两个碗中 3. 将...
挑虾线也是非常费工夫的，要想快速去除虾线，这招最管用，我们用手抓住虾头和虾尾的部位，然后向后面折一下，用手挤一下这个虾的虾头，这个时候我们就会发现虾头里面的脏东西会自己跑出来，我们抓住虾头里面跑出来的脏东西，轻轻的拉一下，这个时候就会发现虾线跟着就会被带出来，用这样的方法来去除虾...
一、冰箱干养法：这种方法就最常见了,现在大多人家里都有冰箱,什么东西吃不完就放入冰箱里,很方便的事情.我们拿出一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾,还是湿毛巾作为垫底,把虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,来保持基围虾的持...
2.放入大碗内，加入蚝油，盐，味精，胡椒粉，生抽，油，豆豉，姜切丝，蒜切碎一并加入到调料中，充分拌匀，腌制30分钟左右 3.烤盘中摆入锡纸，将腌制好的虾摆在中间 4.均匀地撒上葱丝，喜欢口味浓些的也可以再撒些蒜末等 5.锡纸轻轻将虾包起，烤箱预热200度，上下火烤制12分钟左右 第二、锡纸...
泰式炒河粉是泰国最有名的平价美食，在泰国的街边小摊、大小餐厅里都能找到这个“国民美食”的身影，甚至可以说来泰国没吃过泰式炒河粉，几乎就等于白来了。一般来说，泰式炒河粉是先将鸡蛋煎得半熟，再加入河粉、鱿鱼、鲜虾、豆腐干、泰式甜辣酱等炒匀。起锅后加上花生碎末、辣椒粉等，再在旁边摆上...
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