1、食材：冷冻虾仁适量、油适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量。2、冷冻虾仁在室温下解冻，冲洗干净，沥净水分。3、加入适量的黑胡椒、淀粉和料酒抓匀，腌渍10分钟。4、准备好配料：干红辣椒段、姜片和蒜末。5、锅中放油，加入花椒粒、姜片和蒜末煸炒出香味，再加入一小勺的豆瓣酱...
步骤：1. 虾去皮去尾，用盐腌制片刻。2. 热锅倒入食用油，放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。3. 在锅中加入食用油，放入豆瓣酱、干辣椒、花椒粉、姜蒜末、葱末炒出香味。4. 加入少许料酒、生抽、糖、白胡椒粉、鸡精炒匀。5. 倒入炒好的虾仁翻炒均匀，最后加入适量的盐调味。6. 出锅前撒上一些...
（1） 新鲜虾仁：500克，选择肉质紧实、无异味的虾仁，去除虾线，清洗干净后沥干水分。（2） 蒜末：适量，大蒜去皮切成末。（3） 姜末：适量，生姜去皮切成末。（4） 葱花：适量，葱洗净切成葱花。（5） 干辣椒：适量，根据个人口味调整，剪成小段。（6） 花椒：适量，四川花椒为佳。（7） 郫县豆...
第一步：取适量的新鲜虾，除去虾脑，除去虾头，抽虾线，做成虾仁。第二步：取一个小盘子，将虾仁放进碗里，以后加入适量的生姜片、米酒、生抽酱油、食用盐，最终加入适量的木薯淀粉，拌匀后，把虾仁置放一旁腌制三十分钟。提醒：做香辣虾仁需要注意的问题一个方法是提早腌制虾仁，虾仁终究归属于海鲜产...
香辣入味的辣炒虾仁做法：食材准备：虾、姜、蒜瓣、干辣椒、小葱、花椒、豆瓣酱。详细做法：1、虾剥壳开背去虾线洗净沥水，加少量盐、生抽1勺、料酒1勺，拌匀腌制15分钟。2、调料准备：老姜切丝、蒜切片、干辣椒切段、小葱切段（葱头和葱叶分开）、花椒、豆瓣酱、鸡精。3、油烧热加虾仁炒变色盛出...
香辣虾仁的做法 自己家人吃，我喜欢扒皮、开背、去虾线，这样才能洗干净。洗好的虾仁控干水，加料酒和盐淹20分钟左右。准备好配料，我喜欢吃辣的，所以老干妈和剁椒酱都放。葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。油7成放一点姜片，然后放虾仁，炒至变色出锅。油7成热，放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，火...
准备食材：生姜切片，大蒜切薄片，干辣椒剪成小段，辣度依据个人口味调整，葱洗净切成段。虾仁处理：首先，去除虾的头部、壳和虾肠，然后洗净，将其切成大块。用料酒和适量的盐进行腌制，记住要充分腌制至少半小时，因为后续再加盐可能会影响虾的口感。开始烹饪：热锅加油，油量要足够，确保油温高。将腌制...
香辣炒虾仁的做法步骤 1、主材料，鲜虾500克。2、将虾洗净去壳去虾线。3、加入少许盐胡椒粉和料酒，淀粉抓均腌着备用。4、干辣椒切碎，并准备好适量葱姜蒜。5、上锅入油，爆香葱姜蒜和辣椒。6、加入虾仁煸炒至浅红色。7、加入一匙郫县豆瓣酱炒均。8、再加入少许白糖提味，炒至虾仁熟透关火。...
【材料准备】新鲜虾仁：300克 蒜末：适量 姜末：适量 干辣椒：适量（根据个人口味调整）青红椒：各半个 葱花：适量 盐：适量 白糖：适量 白醋：适量 生抽：适量 料酒：适量 水淀粉：适量 食用油：适量 【步骤】准备虾仁：将新鲜虾仁洗净，去掉虾线，用厨房纸巾吸干水分。为了保持虾仁的鲜嫩，可以用少量...
麻辣虾仁的做法与步骤：1、500g鲜虾，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。2、蒜切碎，姜片切丝，干辣椒用剪子剪成小圈儿。3、锅里倒入油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地...
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