1. 清蒸螃蟹 清蒸是最能保留螃蟹原汁原味的做法。只需将活螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，蒸制8-10分钟（根据螃蟹大小调整时间）。蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用，简单又美味。2. 蒜蓉蒸螃蟹 将清洗干净的螃蟹切开，撒上适量的蒜蓉和葱花，再加入适量的料酒和生抽，放入蒸锅中蒸制8-10分钟。这样做...
螃蟹蒸10-15分即可，冷水下锅需要20分钟左右，其做法如下：主料：螃蟹6只。辅料：生姜1块、小葱1颗、生抽1勺、醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺。1、螃蟹身体表面有很多脏污，一定要刷洗干净。用手像图中这样抓住螃蟹的身体两侧。这样就不容易被夹了。安全起见，戴上手套操作更安全一些。2、一只...
1、原料：螃蟹、料酒、姜、葱、醋、白糖。2、螃蟹用牙刷清洗干净，要每个部位都刷到。3、锅中加入清水，把洗好的螃蟹放到蒸锅中，每个螃蟹上面都浇上一点料酒，放上点姜片。4、水烧开后再大火蒸15分钟左右，要根据螃蟹的大小来决定蒸的时间。5、蒸好后把姜片去除，剪掉绳子后装进盘子中。6、碗中...
1、清蒸大闸蟹需要20分钟左右。具体做法如下：2、用料：大闸蟹2只、香葱、姜、蒜、生抽、醋、芝麻香油、食用油、料酒。3、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹，捆绑大闸蟹的绳子不用解开；4、锅中放入水，加切好的姜片和打好结的香葱，点几滴料酒、食用油，放入蒸屉将大闸蟹摆好，盖上锅盖大...
葱油蟹 做法：①螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟；②蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽，搅拌匀后淋入盘中，然后在蟹上摆入姜蒜末，再洒上碎葱段；③锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。特色：葱段的香气浸入肥美的螃蟹中，那滋味光想想就...
1、蒸小螃蟹需要十分钟。2、做法：螃蟹3只、清水适量。姜5克、紫苏末5克。将螃蟹放入水中，刷净。锅内加入适量水，加入些紫苏末和姜片。把螃蟹摆入锅中，放入姜片，蒸10分钟即可。3、每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素...
螃蟹二十种做法有清蒸螃蟹、爆炒螃蟹、蟹肉粥、咖喱螃蟹、香辣蟹、粉丝蒸蟹、盐焗蟹、黄酒蒸蟹、萝卜螃蟹汤、面拖蟹、螃蟹白菜煲、水煮螃蟹、螃蟹炒年糕、蟹菇汤、葱油蟹、螃蟹蒸豆腐、蟹黄豆腐、油炸螃蟹、生腌蟹和葱姜生炒螃蟹。1、清蒸螃蟹 清蒸螃蟹需要将螃蟹放在蒸锅中蒸，15～20分钟后便可以出...
1、新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。2、葱切段，姜切片备用。3、锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片。4、将螃蟹放入，肚子向上大火蒸十五到二十分钟，根据螃蟹大小调整时间。5、调碗汁：味极鲜酱油，醋，糖，蒜末，姜末香油搅拌均匀...
坛内放入姜片.麻椒.精盐，将螃蟹逐只放入后，应用陈酒渐渐地泡浸，加一点生抽和白砂糖，把坛口密封时，多方面摇晃，使每只蟹匀浸着酒汁，约泡浸一周上下时间就可以启封服用。原材料：雄蟹6只，雌蟹6只，每只约100-150克，调味品五年醇花雕酒500克，美味鲜酱油400克，白糖400克，纯蜂蜜100克，姜...
蒸螃蟹约需15分钟左右，其做法如下：一、原料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15毫升，香醋15毫升，香油15毫升。二、步骤：1、将大闸蟹刷洗净，捆绑大闸蟹的绳子可不用解开。2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。3、老姜洗净去皮切碎，...
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