1、将蟹洗净沥干水分，尖椒洗净斜刀切片，葱洗净切段，生姜洗净切丝，蒜去皮拍碎；2、置锅火上，加入油加热，倒入蒜，姜，葱白爆香；3、加入盐搅动融化；4、炒出香味后，倒入梭子蟹大火略炒；5、加入调味料进行调味；6、沿着锅边淋入适量的水；7、中火翻炒至汤汁略收，倒入尖椒；8、翻炒几下加入...
1. 梭子蟹 2只 2. 姜 适量 3. 葱 适量 4. 大蒜 适量 5. 辣椒 适量 6. 料酒 适量 7. 盐 适量 8. 酱油 适量 9. 糖 适量 10. 鸡精 适量 11. 植物油 适量 做法：1. 将梭子蟹洗净，用刀切开，去除蟹肚和蟹肠，然后将蟹肉取出备用。2. 姜、葱、大蒜和辣椒切成末备用。3. 热锅凉油...
1. 将梭子蟹洗净，去掉腮和内脏，备用。2. 准备一些葱姜蒜和辣椒，切成末备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香。4. 加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀。5. 加入适量的清水，放入梭子蟹，大火煮开后转小火煮10分钟左右。6. 最后加入适量的生抽和香油，翻炒均匀即可。香辣蟹的做法：1....
1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟。3、然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉，芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用 4、锅里放油，油六七成热...
香辣梭子蟹的做法 1.准备梭子蟹，洗干净，备用 2.剥3瓣蒜头 3.准备好调料 4.蒜瓣剁碎，备用 5.每只梭子蟹，剁2块，备用 6.锅中放油，烧至7成热，煸香蒜末；7.加入剁椒酱，继续爆香 8.倒入蟹块，撒胡椒粉、花椒粉、孜然粉，喷洒适量料酒，大火烧开 9.待蟹肉稍稍定型之后，开始加盐调味，翻...
香辣梭子蟹是一道非常美味的川菜，做法如下：材料：- 梭子蟹 - 葱、姜、蒜适量 - 干辣椒、花椒适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 辣椒粉适量 - 白胡椒粉适量 - 食用油适量 - 葱花适量 做法：1. 将梭子蟹洗净，剁成块状备用。2.锅中放水，加入适量的料酒和姜片，...
1、将梭子蟹大卸八块。 这个步骤拿回家不好处理，买的时候可以让菜场的商贩大叔帮忙切好，回家洗干净就可以了。2、准备好辅料。 大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红辣椒、生姜。这些材料事先准备好不至于做的时候手忙脚乱。3、锅中加适量的油烧热。4、下入大蒜和姜片，在锅中爆出香味。想要味道更鲜美...
1、准备材料：梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。2、梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。3、锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。4、放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2分钟，后放生抽、...
第一步，将梭子蟹洗净，放入沸水中焯水，煮至蟹壳变红后捞出备用。第二步，准备香辣调料。将葱姜蒜切成末备用。热锅冷油下锅，放入干辣椒和豆瓣酱煸炒出香味，再加入葱姜蒜炒至出香味。第三步，放入煮熟的蟹，加入适量的料酒煸炒后，加入适量的生抽、糖、盐继续炒匀。第四步，加入适量的清水，盖...
梭子蟹（花蟹）1、香菜、色拉油、姜适量、蒜适量、八角6个、花椒适量、桂皮2片、干辣椒、做法：1、花蟹切净切块，倒入料酒去腥 2、冷油下花椒爆香，再加入其它配料 3、倒入花蟹翻炒，待花蟹变红再下入香菜，起锅即可 技巧：生姜一定要多，这是因为生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，其性温热...
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