1、食材用料：虾1斤，蟹11个，花甲1斤，姜1块，蒜1头，葱适量，火锅底料半包，海鲜酱1大勺，盐1小勺，生抽适量，料酒适量，糖少许，干辣椒适量。2、螃蟹刷净去肚脐盖，去心、腮，剁成两半。3、虾去虾线，中间剪成两半。4、花甲热水煮开盖，洗净。5、姜切丝、蒜切块、葱切段、红辣椒切段。6...
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1、首先先把蟹处理干净，用葱、姜、白胡椒、料酒、盐腌制一会。2、然后把虾也处理干净，同样放入葱姜、白胡椒、料酒腌制一会。3、热油放锅，把虾蟹放下锅，炸至金黄备用。4、然后取一些刚刚炸过的油放入大锅中，把年糕放进去煎熟。5、再把大葱切段；姜切片；剥出蒜粒；洋葱切片；各种香料备齐。...
香辣虾蟹火锅的做法 1.虾蟹拍粉，高油温快速爆油，外壳变红后，捞出待用 2.用牛油和菜籽油，炒香全部酱料及葱姜蒜（小火慢炒4分钟）加入高汤，调味料，放入炸过的虾蟹，装锅 3.最后，放入葱末，朝天椒段，芝麻，花生碎，淋入热油及黎红麻辣油 ...
少撒干淀粉，虾拌匀，油烧热 过油 虾变色即捞出，然后又在烧热，二次快速炸三分钟捞出，这样口感外焦里嫩。请点击输入图片描述 4 螃蟹香辣的，买公蟹就好，蟹黄也不少，如有喜欢吃蟹黄更多的，那要记住过油时，需要蛋清淀粉和糊把口封住炸，不然蟹黄浪费了，也是变红后即可捞出。请点击输入图片...
香辣虾蟹的做法 1.虾蟹处理干净后，螃蟹切口处裹上面粉在油锅里炸2分钟左右。2.少量油，将姜、蒜、火锅料等佐料放入其中爆炒。3.将虾蟹倒入佐料锅中，倒入清水，清水刚好漫过虾蟹，大火煮至汤汁还剩一半时，加入小竹笋、豆腐皮等辅菜。4.大火收汁，出锅。
很多人对于螃蟹是非常的情有独钟，尤其是对于一些喜欢吃海鲜的朋友来说。所以这些人群也是喜欢尝试不同的螃蟹的做法，那么，大家吃过干锅香辣虾吗?下面就是为大家呈现这款菜肴的制作方法，一起来了解了解吧。干锅香辣蟹 主料：螃蟹750g。辅料：菜籽油适量，莲藕适量，生姜适量，大蒜适量，干辣椒适量，葱...
香辣蟹的做法步骤 1 将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。2 再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。3 生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。4 炒锅倒入比较多的油，...
香辣面包虾 原料:虾,小红辣椒,青椒,面包糠,蒜末 做法:1)虾洗净去头,小辣椒切小粒,青椒切小粒 2)热锅下油,油热,放虾炸至变红,出锅 3)留油,放小红辣椒,青椒粒,蒜末,爆出香味后放入面包糠,一起翻炒;4)待面包糠变脆后加入炸过的虾,加调味料,翻炒均匀后,出锅即可 自制酱焖麻辣虾 主料有...
做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。做法 家庭版香辣...
步骤：1、小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。2、锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。3、炸好的蟹装盘备用。4、青红椒切段。5、锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香。6、倒入河蟹和青红椒翻炒至入味，加少许温水沿锅边倒进去，加盖焖三分钟，加生抽调味即可。
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