螃蟹和虾拿来炸怎么做好吃

1、首先先把蟹处理干净，用葱、姜、白胡椒、料酒、盐腌制一会。2、然后把虾也处理干净，同样放入葱姜、白胡椒、料酒腌制一会。3、热油放锅，把虾蟹放下锅，炸至金黄备用。4、然后取一些刚刚炸过的油放入大锅中，把年糕放进去煎熟。5、再把大葱切段；姜切片；剥出蒜粒；洋葱切片；各种香料备齐。...

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1.虾蟹处理干净后，螃蟹切口处裹上面粉在油锅里炸2分钟左右。2.少量油，将姜、蒜、火锅料等佐料放入其中爆炒。3.将虾蟹倒入佐料锅中，倒入清水，清水刚好漫过虾蟹，大火煮至汤汁还剩一半时，加入小竹笋、豆腐皮等辅菜。4.大火收汁，出锅。

1、用料 ：螃蟹适量，虾一些，小鲍鱼3个，年糕少许，鸡爪少许，土豆（小）2个，大白菜少许。2、准备好材料，年糕撕开一条一条，小鲍鱼切花刀，螃蟹一分为二，土豆切片，大白菜切块，生姜拍松就可以了。3、虾在老酒水里面是煮到8成熟就盛出备用。4、煎好的油继续把土豆片炒到两面金黄色，盛出备用...

少撒干淀粉，虾拌匀，油烧热 过油 虾变色即捞出，然后又在烧热，二次快速炸三分钟捞出，这样口感外焦里嫩。请点击输入图片描述 4 螃蟹香辣的，买公蟹就好，蟹黄也不少，如有喜欢吃蟹黄更多的，那要记住过油时，需要蛋清淀粉和糊把口封住炸，不然蟹黄浪费了，也是变红后即可捞出。请点击输入图片...

下面列举两种皮皮虾和螃蟹的做法：第一，椒盐皮皮虾：1、将锅烧热，放入花椒和盐，炒至盐变黄，花椒有香味盛出，盛出后，用擀面杖擀碎成椒盐备用；2、皮皮虾洗净后沥水，锅里倒入适量的油，烧至约7成热时，放入皮皮虾，煎炸至熟透后盛出，锅中留少许底油，用来爆香葱姜和干红辣椒；3、倒入...

螃蟹和虾的做法 葱油螃蟹：螃蟹洗净，剪成几段。放置一旁。切蒜末姜片备用用盆装蟹，撒姜片蒜末水烧开放入螃蟹蒸10分钟后取出，滤去水分另起锅烧热放油，加入醋糖酱油葱花调味直接把调味浇于蒸熟的螃蟹上即可食用 请点击输入图片描述 清蒸倒兜蟹：螃蟹洗净，剪成块鸡蛋加水打散盘底铺泡软的粉丝加...

1 蒸。很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。2、炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。3、鸡蛋膏，拿两个虾洗净，拔皮，切碎，与蔬菜一起切碎，蔬菜可选择的有（黄瓜、菠菜。）与鸡蛋一起搅匀，放少许水与盐放锅内蒸熟，小宝宝很...

腌制虾蟹：将虾和蟹块放入碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉和少量淀粉，拌匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入足够的食用油，油温热至七成热时（大约180℃），将腌制好的虾和蟹块分别放入锅中快速炸至表面金黄，捞出沥油。爆香调料：锅中留少量油，加入姜片、蒜瓣和葱段，炒出香味。炒制...

1．先把蟹处理干净，切成4～6块。2．起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用 3．把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用 4．把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可 小功夫：1．槐盐时五香粉和盐的混合物 2．蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。