鸭汤腥味主要来源于鸭的血沫，在制作前先把鸭肉砍块然后再放入清水中浸泡30分钟去血水，把血水去除可以减少腥味。炖汤直接加清水就可以，烧的话就给一瓶啤酒，烧出的味道会更香。紫苏鸭汤，鸭子焯水后，另起锅，放油，爆香姜片，放入鸭子煸炒，然后加入水，水开后放入紫苏(新鲜的或者晒干的都可以)...
可以。硫合剂，可以对多种菌类和虫卵有利使用纯碱溶液涂抹树皮，来杀死树皮上残存的虫卵，因此是可以用的。石硫合剂一般指石灰硫黄合剂。石灰硫黄合剂是无机硫制剂的一个品种。简称石硫合剂，用于杀菌、杀虫及杀螨。为暗褐色有臭味液体，呈碱性。
6五、菜籽油有一股异味,可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻,油即可变香66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了,炒出的菜肴香味可口,并可做凉拌菜67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊,可将白萝卜切成厚圆片,用筷子把萝卜戳几个洞,放入剩油中炸,残渣会附着在萝卜片上,取出清除残渣,再...
第一步：笋干先用水冲洗一下去掉一点咸味，再冷水浸泡二个小时，泡出来的水千万别倒掉！待用，剪去最老（柴）的一节，笋干对半撕开，待用。火腿切厚片待用。第二步：鸭子买来毛和内脏已经处理干净了，只要再把细毛拔干净，余下的内脏挖掉洗干净，剪掉鸭屁股，重复一遍剪掉鸭屁股！（有辛臭味）。...
鸭子务必通过绰水和翻炒，把鸭煎炸出去再炖。鸭子的腥膻味较为重，假如单单是绰水得话，不能除掉它的臭味。因此大家也要去进一步炒一下，把它的水份炒干。泡菜务必要通过荤油的翻炒，才可以最大限度的激起他的酸鲜香。只是把酸萝卜下锅炖得话怪味变硬，口味并没有最好是。酸萝卜老鸭汤的味儿...
汤类食品，过期了，对人的危害更大。犹其 是肉食类汤汁。过期了产生很大的臭味。更容滋生病菌。必需将其倒掉处理。不能再去食用。
22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口 23、炖老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟 24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美 25、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味 26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉...
【原料】 水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许，1.8kg左右的活鸭一只，（宰杀后脱羽、去爪皮、嘴壳、鼻污，掏膛洗净，再用水煮沸3～5分钟去血腥，然后捞出稍冷清理小毛，洗净。）【制作过程】（1）将...
臭豆腐味道最快去除的话可以将臭豆腐拿走，不要放在室内，这样的话有点不至于那么重，或者是将所有的窗门都打开，再放一点橘子皮或者柚子皮这一类的，可以改善一下味道。以下内容是来自百科知识，仅供参考！现在个人、家庭的生活水平都在提高，几乎家家都有冰箱，而且里面还会存放着各种各样的食物，尤其是...
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