1.家里有圆白菜和生菜，就拌了这两种，像豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、土豆丝什么的都可以 2.切丝加少许蒜末、香油、盐、醋、芝麻调好，我是前一天做好放在了冰箱里 3.准备白焙子、煮鸡蛋、香肠劈两半再切成两段 4.热油放入饼、鸡蛋、香肠煎黄，表皮微微发脆就行 5.凉拌菜加一些蒜蓉辣酱，也可以放...
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
1. 准备杂粮面粉或全麦面粉，一个鸡蛋，一根火腿，两片生菜，两片薄脆，适量的土豆丝、肉松、甜面酱或辣椒酱、葱和咸菜。2. 将面糊均匀摊在煎板上，待面糊快成形时，打入鸡蛋并摊匀。3. 放入切成两半的火腿和适量的肉松、咸菜。4. 将面饼的三分之一折叠起来，并在折叠处涂上甜面酱或辣椒酱，根据...
（1）温水加盐、白糖溶解后，分次倒入面粉中，边加水边用筷子搅拌，成团。揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温放置20分钟。（2）醒好的面团分成几份，比鸡蛋大一点，将小剂子擀成3毫米厚的长条状，面片表面均匀的抹一层油，从一端卷到另一端。封口处捏紧。卷紧后的面团竖起来。手掌从上往下按平。擀成...
先炒香菇丝，烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的腥气，所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了，放入绿豆芽，加2克盐，少许胡椒粉，翻炒至绿豆芽断生，关火出锅。卤煮牛筋切片。香菇丝摆盘。选择貌似眼睛样子的牛筋片，去掉外围多余的边，做“龙眼”。烧饼切开半边口，装入炒好的菜。
一、蔬菜饼+鸡蛋汤+小咸菜 蔬菜饼：准备胡萝卜，青菜，葱花。胡萝卜擦成丝，再和青菜一起切碎。大碗里放入半碗面粉，把所有的菜都放进去，加入2克食盐，2克十三香，半碗清水。搅拌均匀成非常黏稠的糊状。平底锅或者电饼铛烧热，刷油，将面糊倒进去，用铲子压成一个一个小薄饼。煎至两面金黄即可。...
2、把切完的萝卜丁放进小麦面粉碗里添加2个鸡蛋和葱末翻拌。3、添加1碗水要打蛋器把小麦面粉和箩卜拌匀放进一勺盐翻拌。4、取炒菜锅烧开添加油一会儿后导进拌好的面浆用木铲放平用，成型后弄点白芝麻。在家轻松做出鸡蛋饼，配上这两丝，大人孩子都爱吃！用文火煎至金黄色能用铁铲打开观察一下...
1、温水和面。2、和成光滑面团，静止10分钟。3、把鸡蛋打撒，加入葱花，盐，鸡精适量拌均匀。4、面团切成四等分小剂子。5、擀成长条，一半摸油，撒盐。6、对折一起。7、卷起来。8、收口。9、安扁。10、擀成饼。11、电饼铛放油，油热放入饼，面饼鼓起用筷子戳破。12、倒入鸡蛋液。13、正反面...
虾皮等配料，在小火煎4-5分钟，然后再煎至成形的鸡蛋饼翻个，小火煎至3分钟左右，盛出即可。这样做出的摊鸡蛋，金黄厚实，味道纯正！7. 小葱摊鸡蛋的做法 1.梳果被丢弃的未成熟小西瓜捡来2个;2.胡萝卜刨点丝儿;3.小西瓜丝、胡萝卜丝加盐煞出汁水,打如鸡蛋加芝麻、小葱搅拌均匀;
1、先将鸡蛋打入碗中，再将葱切成葱花，加入碗中。根据个人口味加入盐，味精。2、平底煎锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入饼。转中小火，煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。3、用刀子在饼上画一个T型的开口，用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色，饼中...
面糊摊匀以后打上鸡蛋刮匀，上面撒上适量黑芝麻，等到边角翘起就可以翻面啦 加料 翻过来的以后在面饼上刷上甜面酱，放上油条，咸菜和火腿肠，卷起来就可以食用啦 今天我们用的是油条，如果您就是想吃脆片，可以用家里的剩饺子皮，将饺子皮抻长，中间切开两条缝，放到油锅里炸，或者煎一下做脆片也是...
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