1. 黄酒虾球 将虾仁用适量盐、胡椒粉腌制5分钟，再加入适量淀粉搅拌均匀。锅中热油，加入葱、姜、蒜爆香，放入虾球煎至两面微黄后倒入适量黄酒。大火烧开后加入适量清水，煮至虾球变色，加盐、味精调味即可。2. 蒜蓉虾球 将虾仁用适量盐、味精、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，再加入鸡蛋清拌匀。锅中热油...
9、锅中加入食用油加热,油中温下入虾球。10、炸成金黄色出锅。成品鲜香,外形美观犹如裹满金丝。十一、蛋黄焗虾球食材虾、咸蛋黄、生粉、植物油、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、葱花、糖。做法1、虾洗净,剥壳。2、开背去纱线,用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀,腌制一会儿。3、腌好的虾仁倒掉多余水分,...
1、将准备的土豆切成块，虾去壳后，挑去虾线，把土豆放入锅中蒸熟，在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片。搅拌均匀后备用。将蒸熟的土豆压成泥，放入盐后，搅拌均匀，用土豆泥将虾肉包成团状。将鸡蛋打散备用，把虾球裹上一层面粉，再裹上蛋液，均匀的粘上面包糠，放入油锅中，炸三分钟即可。2、...
虾球的家常做法一：鲜虾搭配柠檬汁、香茅等制作东南亚风味的虾球。鲜虾去壳处理后冷藏半小时入味，再爆炒并与调好的浇汁一起煮制而成。独特的味道将让您回味无穷。虾球的家常做法二：将虾仁儿与芝士、咸土司面包等搭配制作特色虾球。将虾仁泥搓成小球状包裹芝士后裹上面包粒炸至金黄即可享用。口感丰富...
虾球是一道非常美味的菜肴，下面是一种常见的做法：材料：- 虾米：150克 - 鸡蛋：1个 - 面粉：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 葱末：适量 - 生姜末：适量 - 大蒜末：适量 - 酱油：适量 - 白糖：适量 - 料酒：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 将虾米剁成虾茸，加入鸡蛋、盐和适量的...
食用油：适量 制作步骤：虾的处理：购买新鲜的大虾，去头去壳，保留尾巴，去掉虾线。清洗干净后，用厨房纸吸干水分。腌制虾球：将处理好的虾球放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒和鸡蛋清，搅拌均匀后腌制10分钟。然后加入适量生粉，拌匀使虾球表面裹上一层薄薄的粉末，这样可以使虾球更加鲜嫩。葱的准备...
1. 鲜虾，选择稍大一些的虾仁，通常一斤虾可以制作20个左右的虾球。2. 中筋面粉，适量。3. 蛋白，50克。4. 生姜、葱末、盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量。做法：1.准备工作：将虾剪去虾线，泡入清水中4-6小时去腥，然后用清水冲洗净备用。把一些生姜切成细丝，再切碎成姜末，再搭配适量的葱花。2....
食用油：适量 【制作步骤】虾球处理：将新鲜大虾去头去壳，留尾，去掉虾线，清洗干净后沥干水分。用刀背轻轻拍打虾肉，使其稍微展开，便于入味和成熟。腌制虾球：将处理好的虾球放入碗中，加入少许盐、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10-15分钟。准备辅料：在虾球腌制的同时，可以准备其他辅料。将蒜末、...
步骤：1、准备好食材。2、首先来处理虾仁，鲜虾仁开背挑出虾线，清洗干净用厨房纸巾吸干水份。3、虾仁放入碗中，放入黄酒，葱姜水，白胡椒。4、倒入一点蚝油，抓匀腌制十分钟，让虾仁充分的吸收料汁。5、将青红黄彩椒切成小块，蒜切末备用。6、锅中放入适量油，烧至7成热。放入虾球，炸至金黄色捞...
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