晒茄子干，最忌焯水和直接晒，焯水会使茄子中进入太多的水分，不容易晒干，而且容易发霉。而如果直接晒的话，晒出的茄子干味道会散失较多，而且容易发黑，并且晒出的茄子干会又干又柴，口感差。正确的方法是将茄子切开后，用食盐揉搓一遍，杀出水分后，上锅蒸5分钟，这样晒出的茄子不发黑，保存一年都...
茄子皮晒干后有营养，这是营养素少了而已。最起码矿物质不会丢失，蛋白质、碳水化合物也丢失不会太多，而丢失的主要是维生素及水分。
1、将茄子洗净，去茄子把，不去皮。2、如果要做比较干的茄子片，就把捞出来的茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天，等到茄子看上去脆脆的样子的时候，就可以收起来放好。3、如果希望做成半干的茄子干，晒的时间不要太长，大概留1/3的水分，把茄子收好，拌盐后放入干净无油水...
茄子皮可以吃！黑紫色的茄子皮的颜色来自花青素，是非常强力的抗氧化的成分，而且茄子皮及皮下的部分中，果胶、纤维、维生素c、类黄酮含量均比中间要高。带皮吃茄子、青椒等茄果类蔬菜，不用担心农药残留的问题.因为它外面有一层很滑的蜡质层.且有一定的阻隔作用，不易沾染农药。
茄子干的晒制方法如下：用料：茄子6个、棉线3米。1、新买的茄子清洗干净。2、阳台上把表面的水晾干。3、茄子去蒂留皮切大片。4、第二天用棉线将所有茄子片穿起。5、这是第7天的样子。6、用手翻动茄子干。7、缝制一个大点的棉布袋子装一下。
一、茄子皮有什么功效 在平时生活中不仅茄子可以食用茄子皮也是可以正常的食用的，因为茄子皮中含有的营养物质并不比茄子本身要少，就好像是莴笋和莴笋叶子一般，都是属于营养价值含量极为丰富的食材，在平时生活中的话可以将其按照合适的方式食用之后能及时对身体健康起到很好的保护作用，在生活中茄子皮在...
黑紫色的茄子皮颜色来自花青素，是非常强的抗氧化的成分，而且茄子皮及皮下的部分中，果胶、纤维、维生素c、类黄酮含量均比中间要高。茄子的营养价值及功效：茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，具有活血化淤、清热消肿、...
本文目录一览：1、茄子也可以用来做面膜吗？2、茄子皮敷在脸上有什么作用3、茄子切薄片敷脸有什么作用茄子也可以用来做面膜吗？可以，茄子皮敷脸有淡斑的作用。茄子皮中含有的维生素C可以阻断黑色素的形成过程，有一定的淡斑作用。茄子皮中还含有花青素，花青素是一种抗氧化性极强的活性物质，所以可以减少...
1、茄子切好后，先加盐腌制一下，腌出多余的水分，这样更容易晒干，还不担心发黑，晒好的茄子干又白又干。但要记住，别用手使劲挤，破坏了茄子的结构，也会发黑。2、茄子要上锅蒸一下，可以利用高温杀菌，也让茄子变熟，增加了香味和口感，茄子干更加香味浓郁，吃起来也有嚼劲。晒茄子的方法：1、...
茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。茄子皮不仅能吃,若把茄子皮晒干适当加点盐放入坛子里,等过段时间拿出来再吃,你一定会觉得另有一翻风味,食欲大增。
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07