1、家庭自酿葡萄酒方法：（1）工具材料清洗：首先我们将事先准备的玻璃瓶消毒并用清水清洗晾干待用，其次是葡萄的清洗，将事先买回来的葡萄去除坏葡萄，然后用清水清洗并侵泡20分钟。（2）去梗与破碎：将洗净的葡萄去梗并破碎，再操作的时候需用手将葡萄一个一个挤破，然后去除葡萄的果梗。调整葡萄汁...
6、加封保存。将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。7、启封。天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就...
1、挑选好的葡萄用剪刀剪下，注意要留蒂把，这样清洗的时候不会进入细菌，做出的葡萄酒才健康。2、剪好的葡萄用清水浸泡，再抓几把淀粉和面粉，搓洗干净。淀粉和面粉能有效的去除葡萄表面的浮灰。3、洗好的葡萄放在阴凉通风处，晾干水分。4、准备一个用热水消过毒的玻璃容器，把葡萄捏碎放一层在容器...
把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。冲洗葡萄 把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。捏碎...
家庭自制葡萄酒的正确方法与详细步骤如下：1. 准备食材：七十斤葡萄、焦亚硫酸钾、果胶酶、酵母、冰糖、发酵助剂、单宁、橡木片、膨润土。2. 将葡萄捏碎放入酒坛中，加入焦亚硫酸钾，其作用是抗氧化、消毒和防止杂菌感染。比例为每十斤葡萄加一克焦亚硫酸钾。搅拌均匀后，静置四小时，让焦亚硫酸钾和...
装瓶和贮存是制作葡萄酒的较后步骤。在装瓶之前，需要对酒液进行适当的调整，以确保口感和风味的平衡。装瓶时应注意卫生，以免对酒液产生不良影响。装瓶后，葡萄酒需要储存在适当的环境中，通常是在阴凉、干燥和稳定的地方。葡萄酒的贮存时间越长，其风味和品质越好。家庭自制葡萄酒是一项有趣且富有挑战...
1、将葡萄整串连着蒂一起放入水中浸泡两小时左右，然后捞出来吹干；2、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中，加入糖，用厚纱布封口；3、接着，将装有葡萄的容器放置到阴凉通风的地方发酵一周左右，每天上午和下午各搅拌一次；4、最后，将发酵好的葡萄酒进行过滤，密封静置大约一周即可饮用。家庭如何制作葡萄酒...
1、将葡萄整串放入水中浸泡两小时。（去掉烂掉的，脱落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下来泡，因为葡萄上的白色晶体是发酵的上好原料，去掉后效果就不那么好。捞出风干（切记风干，不可太阳暴晒）。2、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中。发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度），随当地温度而定，...
1、自酿白葡萄酒准备工作：用开水将一期及二期发酵用的容器烫一下并清冼干净；准备好一双用于搅拌的长筷子；过滤用的纱布清洗干净；一次性手套。2、主料，白色或绿色葡萄500克，辅料，白糖150克 高度白酒1小杯。3、葡萄洗净，凉干。4、葡萄用清水冲洗，不可过度洗涤。因葡萄皮上的白霜是发酵的酵母，...
1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时(去掉烂掉地，脱落地葡萄),这是为了去掉葡萄皮上地农药和其他有害物质，伤了皮地葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒地质量。2、再用清水冲洗一遍，再把水沥干。3、将晾干后地葡萄捏碎放入容器中;发酵过程大约一周左右(18-25...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07