苦瓜 中等大小1根 盐，蚝油 按个人口味适量 蒜 1瓣 豆豉（可选） 1小勺 糖（可选） 一小搓（不是为了去除苦味，只是我个人习惯 苦瓜炒鸡蛋的做法 我不咋爱吃苦，所以苦瓜有焯水。做法是水烧开后加一点盐，放入苦瓜，水再次沸腾时捞出苦瓜过凉水，然后挤干水分备用 。 焯水时...
1、淀粉部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分2、机械制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒3、防手工制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-...
1.把鸡蛋打在一个汤盆里，顺着一个方向搅动，搅散。打开腾讯新闻，看更多高清图片 2.把苦瓜去除不要的两头，对半剖开，挖去苦瓜籽不要，切成片备用。打开腾讯新闻，看更多高清图片 3.辣椒洗净，不要去籽，切成滚刀片。打开腾讯新闻，看更多高清图片 4.把苦瓜片放在鸡蛋液的盆里。打开腾讯新闻，看更...
步骤一：苦瓜放入清水中洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤和种子，撕掉里面那一层白色的膜。步骤二：把苦瓜切成片放在碗中，撒入适量食盐搅匀腌制，直到腌出水分，最后挤掉水分备用。步骤三：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，继续倒入适量清水搅匀。大蒜剥皮切成蒜末。步骤四：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋...
1、准备四个鸡蛋，一根苦瓜。2、鸡蛋打散，苦瓜切片备用。不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可。3、锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。需要注意的是不要鸡蛋炒好了直接倒入苦瓜，很容易鸡蛋老了苦瓜还没炒熟。也不要先炒苦瓜再倒入鸡蛋液，不然这样炒出来的苦瓜炒鸡...
我们要准备食材。一根新鲜的苦瓜，清洗后剖开，去除内瓤和籽，切成薄片；两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉调味。锅中热油，油热后倒入苦瓜片翻炒。待苦瓜变软，加入鸡蛋液。此时，火候的控制至关重要。中小火慢炒，让鸡蛋慢慢凝固，与苦瓜充分融合。当鸡蛋块成形后，加入适量生抽和蚝油调味。翻炒...
1.苦瓜的苦根主要在于苦瓜中的白膜。烹饪前，将苦瓜对半切开，用勺子挖干净。挖得越干净越好。这一点非常重要(如下图所示)。2.苦瓜煮熟前，用盐淹没，捞出水，挤出苦水，洗净沥干。3.苦瓜煮熟前烧一锅热水，将苦瓜焯一下。4.在炒苦瓜的过程中加入少许白糖，合成减少苦瓜的苦味。很多人用苦瓜做煎蛋，...
把苦瓜洗净掏出瓜瓤切丝，锅内放油加热，放入蛋液炒凝固，加入苦瓜和盐，苦瓜变色后盛出，这样好吃的苦瓜炒鸡蛋就完成了，方法如下：需要提前准备好的材料包括：苦瓜 2个、鸡蛋 3个、植物油 1勺、盐 1勺。1、苦瓜刷洗干净，掏出瓜瓤 2、然后把苦瓜切丝。3、鸡蛋打散备用。4、锅内放油加热，放入...
第一次炒的·苦瓜炒蛋切的·太碎加不起来。家里人都说不好吃。我这次把它切成丝鸡蛋摊的大一些。还算看得过去。又加了一点糖好吃多了。材料 主料：苦瓜200g、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量 苦瓜炒鸡蛋 1 鸡蛋打在碗里 2 搅匀加点盐和糖进去搅匀 3 锅里放油热后·摊成鸡蛋饼·...
苦瓜炒蛋好吃的做法：1、首先准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从中间一分为二。2、用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家嫌苦瓜味苦的话，可以将苦瓜里面的白瓤也去除，这样苦瓜吃起来就不会太苦了。然后将做好的苦瓜将其斜切成片放入盆中。加入精盐半勺，搅拌均匀腌制五分钟备用。3、鸡蛋四个打入...
苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。2、把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。3、把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。4、把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。5、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。6、锅中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入...
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