1、铁锅烧热倒入剪好的辣椒，注意：小火不停的翻炒。2、炒到辣椒壳微微变色、辣椒籽微微发黄出香味就可以关火、盛出来凉5分钟左右。3、放料理机一分钟就OK，不要磨的太细。仔细瞧，有粗有细，炸出来的辣椒油才香、才好吃。4、热锅倒油，油尽量多点，不但好看、好吃且保存时间还长，油烧到冒烟...
番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
以下是将辣椒炸得又脆又香的步骤：1.准备好新鲜的辣椒，并将其洗净。如果你想要更辣的口感，可以选择辣度更高的辣椒。2.将辣椒切成小块或薄片。记得尽量保持均匀大小以便烹调。3.准备油炸锅或慢炸锅，将热油倒入锅中并加热至约170°C-180°C。4.将辣椒块或薄片轻轻放入油锅中。不要把它们放得太...
炸干辣椒子的做法：1.将辣椒干用剪刀剪成断，加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里（不要用塑料的哈。那个一烫就软了。最好用家里的碗就行了）2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎，盐1克，搅拌好（脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了）3.锅中放油，将油烧热 4.可以用筷子测试一下油温，当...
1、用料:干辣椒（朝天椒）50g、去皮花生100g、生芝麻70g、玉米淀粉35g、盐6g、糖3g、鸡蛋清10g、清水10g、辣椒油2g、食用油适量。2、干辣椒剪开辣椒头，把辣椒籽倒掉，再剪成三段。3、辣椒皮用温开水浸泡30分钟。4、起锅烧水至沸腾，加入辣椒皮煮5分钟，然后捞出过冷水，再沥干。5、大碗里倒入70g...
1.准备配料：辣椒粉，食用油，香油，盐，生姜，白芝麻，八角，干花椒，花椒粉 2.将辣椒粉，花椒粉，盐混合在一起，加入香油搅拌均匀 3.锅中热油至冒烟，关火等待油温下降没有烟，倒如八角、花椒和生姜，用小火炸香，然后捞出残渣 4.将油倒入辣椒面中，搅拌均匀，再倒入锅中开最小火，倒入白...
怎么炸干辣椒不糊又脆包教包会干辣椒去掉杂质最好把柄也去掉，放进热水里浸泡两三分钟，然后捞出沥干切成段。准备葱姜蒜剁碎，热锅热油倒入葱姜蒜炸香，再倒入辣椒，这个时候要转小火了啊，待到冒气泡的时候差不多就炸好了。你会闻到辣椒香浓的味道，干辣椒会浮在油面上就完成了，再继续炸下去恐怕...
方法/步骤 1 炸辣椒油的原料是火红的望天椒，当然要用晒干的望天椒，越是干的望天椒，炸出辣椒油来就越香脆，越有食欲。2 将晾干的望天椒取出适量，然后用清水洗干净，再稍微晾一晾，干了以后，用剪刀剪成小段，不要剪碎，但是段尽量要小，这样炸出来的辣椒油才酥脆。3 将剪好的小段辣椒油放...
辣椒剪短段，洗净控水，加入盐，十三香，鸡精，充分拌匀腌制15分钟；将鸡蛋打入装入面粉的大碗中，加入适量水，充分搅拌使其搅拌成浓稠的面粉鸡蛋液；将每个辣椒放入面粉鸡蛋液中，翻面使辣椒四周都沾满面粉鸡蛋液；锅中放入适量油，将油烧至七成热，用筷子夹着辣椒一个个放入油锅中；转小火油炸辣椒，...
量麻油适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量 步骤一：准备原材料。步骤二：花椒、孜然、八角、香叶放入搅碎机搅碎，倒入辣椒粉中。步骤三：倒入白芝麻搅匀。步骤四：锅中加油，油温六七热即可，倒入辣椒粉中迅速搅均匀。步骤五：加入盐、胡椒粉、鸡粉调味。步骤六：加入芝麻油提香。步骤七：成品。
1、将干辣椒洗净擦干，切段。也可切碎或者整个囫囵着。数量多少根据自己需要确定。2、将葱姜蒜切好备用，开火，将锅烧热，倒入多点花生油，加热至七八成熟，关小火，放葱姜蒜爆一下锅。3、接着放干辣椒快速翻炸，小火炸一下下立即关火，盛出来，又香又脆。
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