1、把大蒜弄成蒜泥、香菜切成末，把它们拌匀。2、再根据自己的口味你，加适量的酱油、醋、麻油、味精。3、一份鲜美的白切肉蘸料就做好了！香菜和麻油的香味非常加分哦~！
1. 准备食材：将五花肉洗净，切成大小均匀的块状;生姜切片，大葱切段，大蒜切末，青红椒切丝备用。2. 焯水：将切好的五花肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮约 30 分钟，至五花肉熟透。3. 捞出晾凉：将煮好的五花肉捞出，放入冰水中浸泡一会儿，捞出沥...
蘸料的做法 用料：大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、辣椒面若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鲜辣粉若干芹菜或香菜两根 1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。2、大蒜头擦成泥 3、辣椒面 4、鲜辣粉 5、根据自己口味和蒜茸放在一起 6、再放入葱末 7...
白切肉的蘸料：把蒜末或者蒜泥、少许盐、酱油、米醋、辣椒油、麻油搅拌均匀，即可做成蘸料。或者将小辣椒、葱白、香菜头、姜蒜蓉倒入油锅中煸炒20秒左右，倒入适量酱油，翻炒均匀后加入半碗左右的开水，再一次加入少量盐，鸡精，—勺白勺糖拌匀。出锅前把葱青小段和香菜叶子倒入。关火出锅时撒上一半...
白切肉可以用盐焗味姜葱蘸料。原料：生姜20克，盐、糖各少许，葱白30克，盐焗鸡粉1茶匙，油1 勺。盐焗味姜葱蘸料做法：1、首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分；2、把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀；3、将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后， 放盐、糖和盐锔鸡调匀；4、最后锅...
基础蘸料：将适量的生抽、老抽、香醋、白糖、盐、鸡精、花椒油、香油混合均匀。这种基础蘸料简单易做，适合大多数人的口味。可以根据个人喜好调整各种调料的比例。蒜泥蘸料：将蒜头剁成蒜泥，加入适量的生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、花椒油、香油混合均匀。蒜泥的辛辣味能够增加白切肉的风味，使其更加开胃。...
白切肉蘸料汁的做法如下：主料：花生米300g、白芝麻60g、香油3勺。辅料：酱豆腐适量、韭菜花适量、白胡椒适量、生抽适量、糖适量、卤虾油适量、味精适量、香菜适量。1、准备好花生和白芝麻。2、花生放锅中炒熟。3、晾凉后，搓去红皮。4、白芝麻用小火炒香。5、将炒熟的花生和白芝麻放入破壁料理机...
白切肉是一道简单而经典的中式菜肴，其特点是肉质鲜嫩，口感滑爽。白切肉的蘸料是提升这道菜风味的关键，一个好的蘸料能够使白切肉的味道层次更加丰富，增加食欲。以下是一种制作白切肉蘸料的方法，可以根据个人口味进行调整：材料准备：生抽酱油：2汤匙 蒜末：2瓣（根据个人口味调整）姜末：1小块（根据...
第一步：先将沙姜去皮，大蒜去皮，小葱分为葱白和葱叶分开切好备用。第二步：把沙姜和大蒜、葱白一起放入绞肉机中，低速搅拌成小颗粒状，控去多余水分，装入碗中备用。第三步：锅中烧比较多的花生油，烧至五成热后，将葱叶加入锅中小火慢炸出香，直到葱叶变得略微发黑后捞出。第四步：将搅拌好...
白切肉做得好吃,主要在调料汁上,我有一个调料汁的小配方分享给大家,很美味,也是东北调法,一起来学习吧~ 菜品名称:白切肉 主料:五花肉 250克 辅料:葱3根、大蒜 6个、姜 一块、香油 1勺、酱油 5勺、米醋 1.5勺、料酒 2勺、盐 半勺、糖 半勺、青椒 半个、香菜 3根、红油 1勺 做法步骤 1、准备一块...
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