准备素三鲜原料:香菇、银耳、鸡蛋,起锅烧油炒制鸡蛋液,待其凝固取出备用,起锅烧油放入葱姜炒香,加入银耳和香菇,翻炒均匀后加入鸡蛋和配料调味调色,饺子馅完成,具体步骤如下:食材:香菇,银耳,鸡蛋,大葱,老姜,蚝油,细盐,白糖,白胡椒粉,鸡精,食用油。1、香菇切成小碎丁,银耳切成丝或者...
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
1、白菜切碎后先加香油拌匀,再把香干和鲜香菇切碎,放在白菜里;2、加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌匀,包之前加盐拌匀即可。
素三鲜馅的饺子馅,原料:冬笋一个,香菇一斤,鸡蛋3个,做法:1、冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮,煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用;2、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末,和冬笋末放一起备用;3、将三个鸡蛋放入...
素三鲜饺子馅的做法如下:材料准备:中筋面粉一份、胡萝卜一根、鸡蛋三个、水发黑木耳一份、面粉用室温凉水一杯、小葱一把、植物油一勺、鸡鲜调味料500g、盐500g等。1、3个鸡蛋打入碗中,胡萝卜刮皮清洗干净,黑木耳提前2小时泡发。2、炒锅加热,油温3、4成热时,将打散的鸡蛋液倒入锅中。3、用...
1、胡萝卜去皮插丝,加盐杀青后挤干水分。2、水发木耳去蒂后洗净切碎。3、绿豆芽去根洗净后放入滚水锅氽烫后,冲凉挤干水分。4、鸡蛋打散,热锅冷油放入蛋液炒碎。5、把胡萝卜丝,豆芽,木耳碎,鸡蛋碎放入容器中,加盐,油,鸡粉,香油,五香粉拌匀。6、把馅放在饺子皮。7、对角正中掐紧。8...
1、将韭菜择洗干净沥干水分切碎。2、泡发好的木耳洗净剁碎。3、虾仁挑去泥肠洗净沥干水分,取4个鸡蛋炒熟剁碎。4、将剁碎的韭菜、木耳、鸡蛋、虾仁放入盆里,加入姜末。5、炒锅里加入香油和花生油,花椒小火焙出香味,用筛网过滤掉花椒,油倒入馅里调匀。6、用筷子顺时针搅拌,最后素三鲜饺子馅就...
素馅饺子馅最好吃的当然是素三鲜,具体做法如下:主料:干木耳1把、干香菇1把、鸡蛋4个、虾皮1小把、胡萝卜1根。辅料:盐1勺、料酒1小勺、生抽1小勺、蚝油1勺、香油1小勺。步骤:1、准备好所有的食材。2、干香菇和干木耳放入清水里面泡发,如果急的话可以用温水,但是不仅要用热水。3、泡发好...
光看起来就感觉香。下面逐渐擀饺子皮,松驰好一点的面糊搓成才条,揪成尺寸均匀的小包子皮。擀成正中间厚边沿薄的饺子皮。第五步包起素三鲜馅。揉成月牙样子。不沾锅底刷一层薄薄的油,放进水饺摆齐整。开中小火煎至底端呈金黄。随后倒进小半碗冷水煮沸,盖上盖子转文火焖煮。
素三鲜饺子馅怎么调一,【韭菜鸡蛋虾仁馅】【主料】韭菜,鸡蛋,虾仁或虾皮【配料】姜末【调料】盐,一品鲜酱油,香油,料酒【做法】鸡蛋打散搅拌均匀,加盐、料酒搅拌均匀。锅中入油,油热后把鸡蛋入锅炒成木樨状盛出。韭菜切成细末,虾仁去虾线后,切成小丁。把韭菜、鸡蛋、虾仁一起拌在一起,加盐、...
素三鲜馅饺子是韭菜、鸡蛋和虾皮。洗净的韭菜沥干水分,然后切细,加入食用油,搅拌均匀,这样做的目的是锁住其水分,防止包饺子时流汤;然后将打散的鸡蛋煎制成小碎块,放凉后倒入韭菜中,再放入清洗过的虾皮,搅拌均匀,加入少许的盐和香油,美味的素三鲜馅就调好了。煮饺子技巧 1、在制做饺子皮和面...