淡奶油凝固了还能用吗 淡奶油结块一般还能用。淡奶油放在冰箱储存之后，如果在保质期内出现结块现象，是可以用的。淡奶油结块主要是由于储存时间长、气温太低造成的。可以将淡奶油取出置放于室温下待其软化，软化至用手指稍使力按压出凹陷的程度即可用于打发。淡奶油什么样子是坏了 判断淡奶油是否变质首先...
拿出来常温下一会稍微软点就可以继续打。也可以用打蛋器打好一会又成了稀的了，还可先将奶油加热到40度左右，用手动搅拌大概3-4分钟，他们又会融合在一起了，之后加糖就可以打发了。如果奶油太硬了无法打发，可以打成浓稠做慕斯。...
这个效果应该是不好的，其实一般都是一次性成功，只有这样才可以发挥正常的效果，其实如果等到第二次继续打发，它整体可能就不能做到最好的状态，而且感觉它这个用出来的效果也是不好的，所以一般都是直接一次性成功。
因为奶油融化，放久了就会凝固，保存温度低了，也会凝固了。拿出来常温下一会稍微软点就可以继续打。也可先将奶油加热到40度左右，用手动搅拌大概3-4分钟，他们又会融合在一起了，之后加糖就可以打发了
可以用的。这是存储气温太低造成的。解决办法：将奶油加热到40度左右，用手动搅拌大概3分钟左右，会重新融合，之后加糖就可以打发即可。在常温下放软一点儿，再将其打发即可。
首先，可以将稀奶油在冰箱中冷却一段时间，以便其中的脂肪重新凝固。然后用搅拌器或者打蛋器将其打发，这样可以使稀奶油变得更加蓬松和稠密。如果依然感觉稀薄，可以添加适量的吉利丁粉或者青口糖，这些物质是增稠剂，可以使稀奶油更加浓稠，因此适量使用即可。如果以上方法都不起作用，那么可以将稀奶油直接...
淡奶油也叫稀奶油，是没有加糖的小动物奶油，乳白色无气味，常见制作蛋糕上蛋糕裱花用，也可做冰淇淋，芝士蛋糕等。淡奶油带有水份，蛋白，脂肪，糖类与碳水化合物，能够增进机体的基础代谢，保护视力，滋养皮肤，提升抵抗工作能力，能够调整胃肠作用，预防严重便秘和拉肚子。淡奶油带有发热量较多，能够给...
奶油化了可以二次打发。奶油融化后需要将其放置在冰箱中，这样奶油就会重新凝固起来，一般放置30-60分钟就可以将奶油从冰箱取出，取出后重新进行打发即可。如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。而植物奶油...
奶油属于动物油脂，预冷会凝固。原理和猪油差不多。只是奶油的油脂没有猪油高，所以遇冷变稠，但不会结块。预热就会变稀。冷了，稠了，自然好打发。至于为什么稠的好打发，稀的不好打发，我没有研究，也许你可以问问物理老师，可能在冷热变化过程中，物理分子有了变化？
6. 再次倒入奶冻液，冷冻15分钟至凝固，再放上一层樱桃。7. 最后倒入剩余的奶冻液，填满杯子，冷藏至凝固即可享用。小窍门：制作奶冻甜品非常简单，不必担心技巧问题。可以选择其他喜欢的水果代替樱桃。淡奶油为什么打发了半天还是稀的？打发淡奶油时，可以使用不锈钢桶等容器，倒入约3-400ML淡奶油，下面...
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