1、食材：小白菜半斤，豆腐1块，蒜蓉适量，蚝油适量，食盐适量。2、小白菜用水冲洗干净，切一切，装在盘子里面备用。3、豆腐切成一个个的小块，不要太多，为的是好入味，葱花和姜末切好备用。4、不粘锅烧热后加花生油，倒入葱花、姜末和豆腐翻炒。5、倒入切好的小白菜，继续翻炒，轻轻的，不要把...
加盟炸串店需要的费用因品牌、地区、店面大小等因素而异，一般包括以下几个方面：1. 加盟费用：不同品牌的加盟费用不同，通常在几万元到几十万元之间。2. 店铺租赁费用：租金根据地理位置、店面面积而不同，一般需要投入数万元到十数万元不等。3. 装修费用：炸串店铺的装修一般要考虑营业区域、风格设计、装修材料等细节，具体开支费用也因人而异，通常在5万元到20万元之间。4. 设备费用：包括厨房设备、餐具、音响等，一般需要投入5万元到10万元不等。5. 原材料费用：炸串店的原材料和日常杂费，包括食材、调味料、餐巾纸等，也需要一定补贴。6. 人…每个炸串品牌的加盟费都是不一样的，基本加盟费在4-6万左右，一般不同区域的加盟费也是不同的，总投资可根据你当地的房租成本、装修成本、人员工资来决定。基本在一、二线城市，比较好的位置开一家20平炸串店的投资在20-50万左右，像喜姐炸串，...
1、用料：白菜半棵，豆腐250克，葱适量，姜适量。2、白菜、豆腐切块备用，葱姜切小块。3、放油热锅，葱姜放入爆炒后放入豆腐，稍煎至2面微黄。4、煎好后白菜倒入翻炒至8成熟，开始放入盐，十三香，味精和少量酱油，再炒1分钟左右，出锅即可。5、最后摆盘。
01 而小伙伴们在利用白菜炒豆腐的时候，首先要将白菜清洗干净。之后再将豆腐切成一块一块的，具体的大小可以根据平时食用的情况进行决定。02 然而在炒豆腐的时候，首先在姜锅烧热以后放入油，然后再放入适量的葱姜蒜炝锅。这个时候，需要将白菜不停的翻炒，直到白菜变软。03 当白菜变软以后，需要加水...
1、大白菜用水清洗干净，控干水分，切成条。2、豆腐用水冲洗干净，控干水分，切成条。3、猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成粗丝。4、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成对半。切好葱，姜，蒜，备用。5、大白菜用开水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。6、豆腐用...
1. 准备材料：豆腐（切块）、白菜（切段）、蒜末、姜末、盐、酱油、糖、料酒、淀粉、香油。2. 热锅加少许油，将蒜末和姜末炒出香味。3. 加入切好的豆腐块和白菜段，翻炒均匀。4. 加入适量盐、糖、酱油和料酒搅拌均匀，再加入适量的清水或高汤，盖上锅盖炖煮几分钟，直到白菜变软。5. 在一...
01 先把白菜去根，摘掉黄叶子，清水洗干净。再把白菜切成小段，也可以用手撕成小段。如果用大白菜，较好是焯水，如果用小白菜，就无需焯水。02 然后把豆腐清洗干净，切成小块，在盐水中浸泡10分钟，捞出豆腐。锅中放水，水热，放入豆腐焯水。一分钟后，把豆腐捞出来，控干水分备用。03 此刻锅中烧...
1、材料：老豆腐1盒、大白菜一小窝、姜少许、干辣椒两根、花椒3到5颗、生抽20ml、盐适量、糖适量、油40ml、葱1根。2、切豆腐，切白菜。姜切丝，葱切段。3、热油，中火煎豆腐至两面金黄。盛出放一边。4、剩下的油炒白菜。下花椒爆香，之后捞出。下姜丝和干辣椒(捏碎)爆香，转大火下白菜和葱...
1. 准备工作：将白菜清洗干净后剁成小段；豆腐切成块状，生姜切成末，大蒜和葱切成蒜末和葱花备用。2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜末和蒜末炒香。3. 加入豆腐块煎至两面金黄。4. 加入白菜段，快速翻炒均匀。5. 加入少许糖和盐调味，再加酱油炒匀即可。6. 最后撒上葱花炒匀即可出锅。...
火候掌控是炒菜的灵魂。先炒白菜至半熟，再加入豆腐，这样既能保证白菜的爽脆，又不会使豆腐过老。豆腐需用中小火慢炖，轻拌以免碎裂，保持其完整性。调味是提升味道的魔法棒。适量的盐、酱油和生抽是基础，再根据个人口味添加鸡精、香菇精提鲜，蒜蓉、姜末和干辣椒等调料则能增添层次感和风味。总结起来...
1、根据家里人的饭量来准备适量的白菜，去掉多余的叶子后切成断状，之后将葱姜洗净切成碎块状。2、将豆腐切成小块状，注意不要太大，以免影响到调料的入味，之后在锅中倒入少量的油，开火烧热。3、等油热后，将切好的葱姜放在里面炝锅，然后将白菜倒在里面进行翻炒，直至其变软为止，然后根据个人...
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