一、材料准备 凉粉粉：100克 清水：约1000毫升（用于溶解凉粉粉）糖水或蜂蜜：适量（根据个人口味调整甜度）柠檬汁：1-2个柠檬的量 水果：适量（如芒果、草莓、菠萝等，新鲜且已切好）坚果碎：适量（如花生碎、核桃碎等）二、制作步骤 凉粉粉溶解：将100克凉粉粉倒入大碗中，慢慢加入清水边加水边搅拌...
固体分水在液体中，大致需要经过解絮凝、控絮凝步骤，最后形成均匀分散体。解絮凝时需要加入润湿分散剂，降低水的表面张力，在搅拌作用下将聚集态的固体粉料解开，形成微小颗粒；控絮凝分散剂吸附在小颗粒表面，形成核壳结构，并成为胶体粒子，...
首先，需要准备好主要原料，通常包括白凉粉粉末和清水。根据个人口味，还可以准备一些调味品如糖水、蜂蜜、芝麻等。接下来是搅拌混合阶段。将白凉粉粉末与适量的凉水混合，并搅拌均匀，直到形成无颗粒的糊状。这一步骤是确保凉粉能够均匀受热，并最终形成细腻的口感。然后是加热煮沸过程。将搅拌均匀的凉粉糊倒入...
还有一种凉粉，指的是川渝地区的白凉粉，也就是冰粉，其实是透明的。最常见的吃法就是浇入老红糖熬成的糖浆，糖浆最好还能吃到一点老红糖的颗粒，这是一锅好红糖水的证明。
糖水凉粉是夏天最为受欢迎的甜品之一。制作糖水凉粉非常简单，只需要购买几个简单的材料就可以了。首先，凉粉可以选择自己喜欢的口味，如草莓味、芒果味等。然后，需要准备糖水，糖水可以使用白糖和水混合制成。将凉粉切成小粒，将糖水倒入凉粉中，再放入冰箱冷却。糖水凉粉是一道非常适合夏天吃的甜品，口感清...
将煮好的凉粉液倒入预先准备好的平盘或者模具中，摊平，等待冷却凝固。步骤二：制作糖醋汁 在一个小锅中加入白糖和适量的水，用小火加热至糖完全溶解，制成糖水。将白醋倒入糖水中，搅拌均匀，制成糖醋汁。根据个人口味调整糖和醋的比例。步骤三：炒制芝麻 将黑芝麻放入干净的平底锅中，用小火慢慢翻...
绿豆：100克 木薯（也称作凉粉或者洋薯）：100克 冰糖：适量（根据个人口味调整）水：适量 香叶（如橙皮、桂皮或者薄荷叶）：适量（可选）椰奶或牛奶：适量（可选，用于增加风味）步骤一：准备材料 将绿豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中大约3-4小时，或者可以浸泡过夜，这样可以缩短煮熟的时间。木薯去皮...
一、红薯西米露 做法：西米放入开水锅中，大火煮3分钟，浸泡6个小时，倒入篮子中，冲洗一遍，锅中重新倒入清水，放入西米，大火煮10分钟。红薯去皮洗净，切成小块，放入开水锅中，大火蒸10分钟，淋入蜂蜜，增加甜度。甜品碗中放入西米，倒入纯牛奶，加入红薯混合即可。二、蜜豆凉粉 做法：红豆提前浸泡一个...
薏米凉粉小丸子糖水 材料:凉粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。 做法: 1、薏米洗净,提前浸泡1~2小时; 2、将薏米和4碗水倒入煲内烧开,转中火煮至薏米发软,放入糯米小丸子煮至熟即可熄火; 3、将煮好的薏米小丸子放至微凉,放入凉粉,用小勺子划成块状,淋入蜂蜜拌匀即可食用。 功效:清热利...
第一步:准备好一个空碗和和一碗冷水。 第二步:把超市买的豌豆生粉倒入锅中,生粉的量按照水的8分之一即可,如果多一点,凉粉就会稍微硬脆有弹性一点,如果少一点就会软嫩一点,可以根据自己的口味调整分量。 第三步:开大火烧水,一边烧一边用勺子搅拌,在四川这个步骤叫做“搅凉粉”。 注意事项:搅凉粉的时候不能停...
把黑凉粉倒入3搅拌均匀，沸腾后关火即可。关火后也要搅动一下，这样比较顺滑取一个大盆，将凉粉倒入盆中，等放凉之后放入冰箱冷藏取适量水，加入红糖烧开既成，也可以直接用白糖或者蜂蜜加入糖水就可直接吃了，你也可以加入水果，西米露，牛奶，署圆之类；下面小编带来黑凉粉的制作配方～蜂蜜黑凉粉的...
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