1、将白面和玉米面以2比1的比例混合，并搅拌均匀。2、将酵母粉与混合好的面粉混合在一起，然后揉成光滑面团，室温发酵1小时。3、将发酵好的面团充分揉搓排气后，静置10分钟，然后擀成长方形面片。4、放入蒸锅，大火烧开锅，然后再蒸大约20分钟后，即可出锅。
首先，取适量酵母粉用温水化开，为玉米面和白面的两掺面团做准备。玉米面与白面的比例大约为1:3，加入两勺白糖以增加面团的甜味。接着，将玉米面和白糖混合，另取一盆搅拌白面，然后将两者分别放置在温暖的地方，让它们充分醒发。待两面团醒发完毕后，将它们放在案板上，进行充分的揉搓。揉面时间越长...
1、将白面和玉米面以2:1或者5:3的比例混合（根据个人口感决定），搅拌均匀。2、将酵母粉（或鲜酵母）用水化开。3、将化开的酵母粉（或鲜酵母）与混合好的面粉活在一起，然后揉成光滑面团，室温发酵1~2小时（根据室温决定，发酵好的面团内部组织呈现蜂窝状，表面有气孔）。4、将发酵好的面团充分...
玉米面+白面花卷的做法 盆里倒入200克温水，加入4克酵母，充分溶解以后加入400了中筋粉，搅成絮状，然后揉成面团，充分揉匀以后开始温暖处发酵，时间大约1小时 发酵结束后案板撒50克玉米面，开始暴力踹面，揉啊揉～～一直揉到面团切面基本没有气泡，再继续揉几分钟，这个踹面过程是为了排除面团里的气泡...
玉米面双色花卷的做法是先把玉米面和白面分别和好面后发酵，然后把玉米面和白面擀成薄片，然后再把这两种薄片凑在一起再擀面，然后揉成长条再切成段，接着放入锅里面蒸熟即可。花卷是一种很好吃的面点食物，很多人都喜欢拿花卷做早餐吃。下面就来教教大家玉米面双色花卷的做法。详细内容 01 白面1...
步骤1.用温水化开酵母粉，和好的两种面，玉米两掺面先和好，比列为1：3左右，玉米两掺和面时放两勺头白糖，然后再单独和上白面，放温暖处，一块醒发。2.醒好了。3.放案板好好揉，越揉的时间长，做出来的卷子越有劲。最后两种面分别揉成两条。4.切成等份的小剂子。5.用手压成薄片。6.叠在...
9，非常好吃的玉米白面包子就做好了 玉米面花卷 配料：玉米面 100克、面粉 200克、发酵粉 3克、水 适量 烹饪步骤：1.准备玉米面，面粉，发酵粉，加入适量温水。2.和成面团醒发一小时 3.分成若干份 4.擀皮3个叠加用筷子压一下 5.折叠压一下 6.卷起 7.做成花卷 8.冷水上锅再次醒发10分钟 9...
选择优质原料：优质的玉米面和高筋面粉是制作花卷的基础。玉米面应该选择色泽鲜亮、无杂质的，而高筋面粉则能提供更好的弹性和支撑力，使花卷的口感更加筋道。比例调配：玉米面和白面的比例需要适当调配。一般来说，玉米面和白面的比例在3:7左右为宜，这样既能保证花卷的松软，又能保留玉米面的特有风味...
1 面粉、玉米面混合 2 酵母粉用温水化开加到面粉里再加适量水和成玉米面团，饧发至2-3倍大小 3 排气滚圆分成两块面团（方便操作）4 擀成大圆饼倒少许玉米油抹匀 5 撒五香粉和盐 6 从上而下卷起来 7 切段分剂 8 两个一组上下重叠用筷子在中间压出痕迹 9 做好的花卷 10 把另一块面团也...
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